大家好，做羊肉卷的肉怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括切羊肉片的肉怎么卷也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于做羊肉卷的肉怎么弄好吃和切羊肉片的肉怎么卷的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 自制冻羊肉卷用哪个部位的肉
2. 羊肉卷家常做法简单又好吃
3. 羊肉卷怎么煮面好吃
4. 切羊肉片的肉怎么卷

自制冻羊肉卷用哪个部位的肉

首先，去市场上挑选肥瘦相间的羊肉，最好是羊腿上的肉。买回来之后，先用水将其清洗干净。

然后，用刀把羊肉切成条，其横截面积即为你想要的羊肉卷的大小，这个看自己个，最好是方方正正的，然后每一条都用保鲜膜紧紧的包裹起来，然后放入冰箱冷冻室里。

等到肉已经完全被冻住了，然后再将其取出，撕开保鲜膜，用刀或者买的其他多功能擦子也行，一片片的往下切，呵呵，很快一盘羊肉就可以上桌了

羊肉卷家常做法简单又好吃

用料

猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶

1.猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。

（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。

2.豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。

3.所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。

4.盖上锅盖，开火，看见有烟冒出，小火1分钟后关火，不要急着揭开盖子，焖十分钟，熏好的卷煎刷上一层香油防止变干。冷却了就可以切片上桌了。

羊肉卷怎么煮面好吃

你好，以下是一个简单的羊肉卷面的食谱：

材料：

-羊肉卷

-面条

-鸡蛋

-青菜

-葱姜蒜

-酱油

-盐

-料酒

-鸡精

步骤：

1.将羊肉卷切成薄片，葱姜蒜切末备用。

2.将面条放入热水中煮熟，捞出备用。

3.在一个锅中热油，加入葱姜蒜煸炒，然后加入羊肉卷煸炒。

4.加入酱油、盐、料酒和鸡精调味，继续煸炒几分钟，直到羊肉卷变色。

5.打入鸡蛋，搅拌均匀，然后加入青菜，翻炒几分钟。

6.最后，将煮好的面条加入锅中，翻炒均匀即可。

温馨提示：

-羊肉卷已经有一些调味料，所以在调味时要注意不要加太多盐。

-如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒或辣酱。

切羊肉片的肉怎么卷

用料：

羊肉卷一斤，小葱2根，孜然粉2勺

辣椒粉2勺，熟芝麻若干，盐1勺

生抽1勺

做法步骤

1、羊肉卷解冻一小会儿用手从中间撕开两半

（喜欢吃大块的不用撕）

2、小葱切段备用

（也可用洋葱）

3、水开羊肉卷下锅焯水大概一分钟

（喜欢吃嫩的可以减少焯水时间大概20秒）

4、焯熟的羊肉卷捞出备用

（焯水去腥去血沫）

5、准备孜然粉辣椒粉熟芝麻

6、热油爆炒葱段炒香

（全程中火即可）

7、放羊肉卷孜然粉辣椒粉盐生抽熟芝麻爆炒均匀就可以出锅了

OK，关于做羊肉卷的肉怎么弄好吃和切羊肉片的肉怎么卷的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。