(一)商场档口美食项目推荐：麻辣香锅

1.食材准备 - 选择新鲜的肉类、蔬菜和海鲜等食材。 - 准备适量的调味料，如豆瓣酱、花椒、葱姜蒜等。 - 将食材切成小块，以便于入味。
2. 烹饪流程 - 将食材放入热锅中，加入适量的油，煸炒至变色。 - 加入豆瓣酱、花椒、葱姜蒜等调味料，继续煸炒。 - 加入适量的水，煮至汤汁浓稠。 - 加入其他食材，继续煮至食材熟透。
3. 搭配饮品 - 可以搭配米饭、馒头等主食。 - 适合人群：所有年龄段的人，尤其适合情侣和朋友一起食用。 - 禁忌：孕妇和小孩子不适合食用。

(二)商场档口美食项目推荐：生煎包

1.食材准备 - 选择优质的面粉、猪肉和大葱等食材。 - 将食材搅拌成面团，搓成小圆球。
2. 烹饪流程 - 将小圆球放入热锅中，煎至底部微黄。 - 加入适量的水，煮至面团熟透。 - 取出面团，放入笼包模具中，压扁成扁圆形。
3. 搭配饮品 - 可以搭配豆浆、小米粥等主食。 - 适合人群：所有年龄段的人，尤其适合情侣和朋友一起食用。 - 禁忌：孕妇和小孩子不适合食用。

(三)商场档口美食项目推荐：炸鸡排

1.食材准备 - 选择优质的鸡肉、面粉和调料等食材。 - 将食材腌制入味。
2. 烹饪流程 - 将腌制好的食材放入热锅中，炸至金黄色。 - 取出食材，撒上适量的调料即可食用。
3. 搭配饮品 - 可以搭配啤酒、可乐等饮料。 - 适合人群：所有年龄段的人，尤其适合情侣和朋友一起食用。 - 禁忌：孕妇和小孩子不适合食用。