大家好，关于猪小肚怎么弄好吃又健康很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于猪小肚怎样吃最有营养的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 猪小肚怎样吃最有营养
2. 猪小肚怎么弄好吃
3. 猪小肚的做法
4. 猪小肚怎么做好吃

猪小肚怎样吃最有营养

准备食材配方

猪肚1个，鸽子1只，红枣10粒，西洋参适量，食盐、胡椒粉、香油适量，花生3大把，枸杞1小把，花椒1小撮

做法步骤

1将猪肚处理干净，入沸水锅焯熟，捞出放凉，切条备用。

2鸽子处理干净后切成小块，花生用热水泡一下洗净。

3炒锅放油，油微热后，放入花椒，煸出香味捞出，加入生姜、鸽子翻炒。

4原锅加入足量热水，大火煮开，再用小火熬30分钟，加入猪肚、花生、西洋参、红枣。

5再熬40分钟

（熬的过程中注意将浮沫捞出），最后加入枸杞、盐、胡椒粉。

猪小肚怎么弄好吃

1、将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液；

2、高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，上汽后压13分钟；

3、捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用；

4、锅内倒入油，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可。

猪小肚的做法

猪小肚是一种非常美味的食材，可以用来制作很多不同的菜肴。以下是一种烹制猪小肚的做法，供您参考：

材料：

-猪小肚500克

-姜片3-4片

-料酒1汤匙

-生抽1汤匙

-老抽1汤匙

-白糖适量

-盐适量

-大葱2根

-八角2-3个

-干辣椒适量

-花椒适量

-桂皮1块

-水适量

做法：

1.将猪小肚洗净，切成大块，用开水焯水去腥。

2.焯水后将猪小肚捞出，用清水冲洗干净备用。

3.锅中倒入清水，放入姜片、料酒和猪小肚，煮沸后撇去浮沫，加盖用小火煮1个小时左右，直到猪小肚变得十分软烂。

4.煮好的猪小肚捞出，切成小块备用。

5.炒锅中倒入适量油，放入大葱、八角、干辣椒、花椒和桂皮爆香。

6.加入炒好的猪小肚，加入适量生抽、老抽、白糖和盐调味，翻炒均匀。

7.最后加入适量水，烧开后转小火煮10分钟左右，让猪小肚充分入味即可。

这是一道比较传统的川菜做法，口味偏重，如果您喜欢口味清淡，可以适当减少调料的用量。

猪小肚怎么做好吃

主料：猪小肚200克，

辅料：玉兰片50克，黄瓜25克，

调料：红尖椒5克，盐5克，白砂糖10克，豆瓣酱60克，姜5克，大葱5克，鸡精2克，花椒2克，醋10克，辣椒

(红，尖，干)50克，植物油40克

做法

1.将猪小肚洗净，煮七八成熟捞出，切片；

2.玉兰片洗净片成薄片；

3.葱姜切末；

4.黄瓜洗净切片；

5.红辣椒去蒂、籽洗净切丝；

6.坐锅点火，待油七成热地，倒入姜末、葱末、干辣椒煸出香味，加入猪肚、盐、白糖、郫县豆瓣酱、玉兰片、黄瓜片、红辣椒丝、醋、花椒水翻炒，再加鸡精即可出锅。

关于猪小肚怎么弄好吃又健康的内容到此结束，希望对大家有所帮助。