茶耳茶苞怎么弄好吃？茶耳的人工种植方法
本篇文章给大家谈谈茶耳茶苞怎么弄好吃，以及茶耳的人工种植方法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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茶耳朵别名
茶耳朵，又叫茶耳，其实就是油茶树的叶子。叶子变异的时候，胀大、卷曲、粘合，到后来长成了一个白里泛着淡淡的绿色、或者淡淡的红色，像桃子一样的果子，这就是茶苞了，也叫作是"茶泡"，它的肉和茶耳朵一样，只是外形不同而已，茶苞有拳头那么大，正底下有一个小孔。
茶耳的人工种植方法
茶耳是一种由细丽外担菌
(Exobasidiumgracile)引发的植物病状，具体表现为叶片肿大畸形。多发生于幼叶，病叶所在枝干吸收的营养无法返还到除病叶外的其它叶片上而可能导致其它叶片黄化脱落；也可发生于幼果，是为茶桃。可食用，多较厚且白，个别呈微红色，食之有微甜口感，或略带涩酸，口感松脆；富含氨基酸与菌多糖，毒性未知，有待进一步研究。
栽培方式
由于茶耳的可食用特性和独特风味，多数人一般不视其为病害。在此概念的基础上简单叙述其栽培方式：
其形成条件为：一是须有新叶
（或新果），二是须有充足水分，三是阳光较充足。在长江中下游就可以满足以上条件。
茶树换新叶时雨水特别多，而且这时茶果也还很小，由营养过剩引起的异常生长，开成茶耳
（茶苞）。会分解本身的一些纤维素，变为糖，所以吃起来有点甜，但这些东西生命不会很长。
防治措施
由于茶耳对茶树的危害，往往会造成茶树大面积减产，茶农一般视其为重点病害。在此概念的基础上简单叙述其防治措施：
防治上需从抗病品种、无病苗木、改进栽培管理和药剂防治多方设法。应加强油茶林管理，避免茶林荒芜以降低湿度，增强通透性，创造不宜发病条件。在发病轻的茶林可结合管理清除受病部分深埋，以减少病原。根据试验结果，在担孢子成熟飞散前，摘除病物烧毁或土埋，可获得≥72%的防治效果。
必要时在发病期间喷洒1：100-150波尔多液或500倍敌克松液，可分别获得≥75%和≥62%的防治效果。
清明时节，油茶树上的茶片和茶苞是怎么形成的
茶苞估计很多城里的人们不熟悉，但在湖南，江西，贵州等地油茶产区长大的农村孩子对茶苞和茶耳一定非常熟悉。每到清明时节，油茶树上会长出厚厚的，白白的叶片，我们叫做茶耳，或者枝条长出淡绿色，或白色圆圆的果子，较做茶苞。他们口感爽脆，并有甜甜的味道，如果运气不好摘到刚长出的茶苞就会有茶叶的涩味。
茶耳和茶苞是由油茶树的新叶或幼果受到一种叫做细丽外担菌的真菌孢子感染变态生长造成的，感染孢子后，菌丝生长过程中将纤维素转化成为果糖。所以茶耳茶苞都有淡淡的甜味。孢子只能感染油茶树的嫩叶嫩芽，清明时节正好是油茶树长新稍的时节，在加上温暖潮湿利于真菌生长，所以清明前后正式吃茶苞的好时节。
油茶树除了春天长出好吃的茶苞，秋天油茶树茶花盛开，里面的花蜜也是相当的甜。另外油茶树种子榨出的茶油素有东方橄榄油之称。除了不饱和脂肪酸含量高，还富含茶多酚，茶皂素，角鲨烯，维E等保健成分。
关于茶耳茶苞怎么弄好吃，茶耳的人工种植方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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