其实鸡豆干怎么弄好吃又嫩视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鸡胗磨干豆腐做法，因此呢，今天小编就来为大家分享鸡豆干怎么弄好吃又嫩视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 鸡胗磨干豆腐做法
2. 豆干腊肉炒鸡的做法
3. 糯米鸡面皮怎么做
4. 鸡豆干成分

鸡胗磨干豆腐做法

蒜瓣剥皮、跟老姜一块切成粒、香豆腐干洗净切小粒、鸡胗洗净切小块、红椒切小粒，葱切葱花

步骤2

锅中放适量油，放入蒜粒姜粒爆香

步骤3

放鸡胗拌炒

步骤4

炒至变色

步骤5

放少许料酒拌炒

步骤6

放豆干粒

步骤7

放蒸鱼豉油、盐

步骤8

放红油豆瓣酱少许继续拌炒

豆干腊肉炒鸡的做法

把鸡先下锅，再放入干豆和腊肉就可以

糯米鸡面皮怎么做

食材明细

材料：4个

糯米200g、卤牛肉约100g、香干2块、香菇若干、木耳若干、葱1根、姜1片

做法

1牛肉提前卤好。糯米泡一上午。香菇和木耳提前泡发。

2香干、香菇、木耳、卤牛肉切丁。太小没吃头，太大一会不好捏。葱切圈，姜和蒜切末。

3锅里给猪油烧热。量比平常炒菜的多一些。将葱白、姜末和蒜末炒香。

被人遗忘的武汉美食糯米鸡，你还知道怎么做吗？

4分次加入肉丁、香菇、木耳和香干丁。炒开。

5喷料酒。待酒味散发后，倒入生抽和老抽。老抽这给的比较多。吃过糯米鸡的人都知道这东西颜色有多深。加盐和胡椒调味。胡椒也多给些。

6倒入卤水和泡香菇的水，基本没过所有食材，烧开，煮一会。

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7泡好的糯米漓水，倒入电饭煲。加入步骤6里煮好的馅料，汤汤水水都倒入电饭煲里，搅拌均匀。然后普通焖饭功能。

8饭焖好后，加入葱绿，搅拌均匀。稍微等凉。

9面粉和水，加少量盐搅拌均匀。喜欢吃炸过后面皮的，这里可以多给些面粉，出来的面皮比较厚。喜欢吃薄的面皮，就按我的比例和量给，给4个糯米鸡挂面是够了。

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10手沾水，将蒸好的糯米饭捏成圆形或椭圆形。大小基本就是一只手能捏到的最大程度。

11捏好的饭团挂面，下锅炸。我今天只是给多了些油，煎出来的。所以形状没有炸出来的好看。因为除了面粉都已经是熟的，只用炸到表面金黄，面皮结实、脆了，既可出锅。

12出锅后在厨房纸巾上擦干多余的油，可以再撒些胡椒，一定趁热吃。

鸡豆干成分

鸡蛋干是一种食物，制作原料有鸡蛋、白砂糖、食用盐等。它是以鸡蛋为原料的新食品，将鸡蛋全蛋浓缩加工而成。其口感和价值远高于传统豆腐干，同时也没有传统豆腐干的原料——大豆，细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。产品营养价值高，含有丰富的优质蛋白质，独立真空小包装干净卫生且轻便易携带，是新时尚休闲零食；和传统豆腐干一样，也可以烹饪出各种创新菜，如凉拌鸡蛋干、鸡蛋干烩时蔬等

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