洋果子铺奶油怎么弄好吃 洋果子店鲜奶油怎么做
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本文目录
洋果子店鲜奶油怎么做
食材:冷水60ml,吉利丁粉10g,全脂牛奶250ml,奶油少许,香草精7.5ml,糖粉适量
1、在大盆中加入60ml冷水,倒入10g吉利丁粉,静置5分钟,使粉充分吸收水分。
2、开中小火
(不超过65摄氏度),加热搅拌,直到所有晶体都充分被水吸收,离火,放一旁备用。
3、取一个大碗,加入250ml全脂牛奶,将吉利丁液倒入牛奶中,用手动打蛋器搅拌均匀
(约20-30秒)。
4、在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉,搅拌均匀。放入冰箱,冷藏放置60-90分钟。每隔15-20分钟,取出来搅拌一次。
5、混合液会逐渐变浓变厚,到时间后取出,用手动打蛋器搅拌均匀。这样就做好啦!
洋果子店味增的做法
1、原料:日本高汤,一般用昆布
(海带)、鲣鱼片、小鱼干、干香菇、贝柱等熬制而成,是味噌汤的基础。
2、锅中入水,500g左右;小火,放入昆布。
3、水快开时,昆布要全部拿出。
4、待水里开始冒小泡泡的时候就可以放入鲣鱼片关火,静置三分钟,让味道充分浸出来。出汁至此就做好了。
5、捞出鲣鱼片,放入切块的内酯豆腐,蟹味菇,中火煮两分钟左右。
6、加入裙带菜,裙带菜散开即可关火,不要煮久,影响口感。
7、关火后再用漏勺盛着味噌,放入汤中,用筷子轻轻搅动,让味噌充分融入汤中,漏勺里的豆渣扔掉不要。
8、味噌汤出锅,可点缀一点葱花,品尝吧。
洋果子食谱里奶油马铃薯做法
用料
荷兰土豆
无盐黄油
迷迭香碎
奶油马铃薯的做法步骤
步骤1
荷兰土豆洗净不削皮直接煮到筷子可以轻松捅进去即可
步骤2
煮好后切厚片厨房纸吸干表面水份
步骤3
无盐黄油放入不粘锅中融化后即可放入土豆片煎两面微黄即可
步骤4
出锅撒上迷迭香碎
洋果子店曲奇怎么做
材料
黄油600g糖300g鸡蛋180g
(3个半的量),低粉450g高粉450g
(可可粉50g),
(可可粉,是做巧克力曲奇加的,奶油曲奇就不要加了),这是80块的量。每个挤大概20克重。
做法
1。先将黄油、糖放一起打20分钟左右至发白
(一定要特别的发,要不然曲奇做出来不酥)。
2。将鸡蛋打入黄油中搅拌均匀。
3。将高、低粉加入搅拌均匀即可。
4。装入挤袋,挤想要的花形的就OK了。上火180,下火170,大概15分左右倒炉,再5分
洋果子铺奶油怎么弄好吃和洋果子店鲜奶油怎么做的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!