大家好，丝瓜猪肝下面怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括猪肝瘦肉炒丝瓜的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于丝瓜猪肝下面怎么弄好吃和猪肝瘦肉炒丝瓜的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 丝瓜猪肝汤的做法
2. 丝瓜猪肝西红柿的做法
3. 猪杂炒丝瓜家常做法
4. 猪肝瘦肉炒丝瓜的做法

丝瓜猪肝汤的做法

1.

100克猪肝先用200ml盐水泡上放冰箱冷藏。

2.

100克丝瓜切滚刀块。

3.

100克猪肝切片，用10ml油、5克盐、3克味精、3克胡椒粉、1勺料酒腌上10分钟。

4.

30ml油锅烧热，下20克蒜蓉爆香。

5.

下100克丝瓜快速翻炒。

6.

炒至变软后加入300ml开水，加入两片姜。

7.

再次开锅后逐片投入100克猪肝，加5克盐、3克味精调味,煮开后立即出锅

8.

出锅，洒上两滴麻油。

丝瓜猪肝西红柿的做法

主料：丝瓜500克，新鲜猪肝200克，西红柿1个

配料：葱段少许，淀粉一勺，料酒一勺，猪油一勺，泡菜汤

（依据个人口味制成如八角大料）一勺，味精少许，盐少许。

做法：

1，猪肝洗净切成细丝后，放入盘内，用盐，淀粉，料酒腌渍十分钟

2，丝瓜洗净去皮切成块

3，葱洗净切碎

4，将500克水放入锅中煮沸后放入丝瓜，西红柿煮五分钟

5，将猪肝放入，根据个人口味放入其余调料

6，半分钟后关火盛盘，撒上香葱丝瓜猪肝汤即可

猪杂炒丝瓜家常做法

材料：猪杂100克、丝瓜200克、姜蒜适量、盐、酱油、料酒、生抽、白糖、花椒粉、淀粉。

做法：将丝瓜洗净后切成条状备用；猪杂放在沸水中焯水，再用酒和姜片略腌一下；热油锅爆香姜蒜，加入焯过水的猪杂煸炒至变色，炒出香味；加入丝瓜翻炒，加入盐、酱油、花椒粉、白糖、料酒、生抽再翻炒1分钟；用水淀粉勾芡即可。

猪肝瘦肉炒丝瓜的做法

用料

丝瓜2根

瘦肉150克

猪肝150克

蒜头4瓣

姜1小块

盐1盐勺

生抽2勺

蚝油1勺

胡椒粉少量

生粉适量

花生油适量

做法步骤

步骤1

猪肝瘦肉切片，加入拍好的姜蒜，一盐勺的盐，一勺蚝油，两勺生抽，少量白胡椒粉，适量的生粉抓匀，再淋一点花生油抓匀。腌20分钟。

步骤2

丝瓜削好后切滚刀块

步骤3

热油下猪肝瘦肉大火炒至变色，倒出来。

步骤4

把炒猪肝瘦肉的汁倒回锅中，倒入丝瓜，中火炒至变绿色

步骤5

炒至绿色，倒入猪肝瘦肉，大火翻炒均匀

步骤6

加入一碗清水，盖盖子大火煮一分钟。一分钟后翻一下再盖盖子煮一分钟出锅

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