油泼辣子酸汤面怎么弄好吃，油泼辣子酸汤面方便面调料配料
各位老铁们好，相信很多人对油泼辣子酸汤面怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于油泼辣子酸汤面怎么弄好吃以及油泼辣子酸汤面方便面调料配料的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
酸汤韭菜臊子面家常做法
做法：
1、材料：
大葱或者小葱一小段、蒜瓣1颗、土豆1颗、胡萝卜1颗、豇豆1小把、西红柿3-4颗、猪肉、韭菜、手工面
2、步骤：
1、猪肉洗净切丁，用料酒、生抽、黑胡椒腌1个小时，期间准备其他配菜。
2、胡萝卜和豇豆切小丁放在一起，土豆切小丁单独放、番茄切小丁单独放，韭菜切段，葱和蒜切成小片。
3、锅里加入食用油，油热之后，把腌好的肉丁倒入油锅中，加入一点盐和十三香，大火翻炒至肉汁收干，然后盛盘。
（这里可以放多一点十三香，盐根据个人口味多放一点，因为肉是要做配菜放入汤中）
4、洗净的锅中倒入一点油，油热之后倒入胡萝卜丁和豇豆丁，加入盐翻炒至颜色变深，然后加入土豆丁翻炒一会，加入少量盐、生抽、十三香继续翻炒一会，加入少量水，加入刚才炒好的肉丁，盖上锅盖，大火收汁、盛盘。锅里加油，热了之后倒入韭菜，加入生抽和盐翻炒至韭菜变软，盛盘。
5、锅里再次加油，热了之后葱段和蒜片，爆炒出香味之后加入西红柿丁，然后加入盐，翻炒至西红柿丁变软，用铲子压西红柿出汁，这里的西红柿丁是为了做汤，所以不要保留西红柿丁，让他们全变成汤汁。
6、加入适量的水，大火煮，煮的同时加一点盐、生抽和胡椒粉，再用铲子把西红柿丁都压碎，大火煮到西红柿丁都消失，酸酸又美味的酸汤就好啦。
7、煮好的面放入酸汤中，码上菜丁、韭菜、加上一点油泼辣椒，美味的的酸汤面就好啦，真的又酸又美味，浓郁的食材香味唇齿留香，浓郁的味道是普通调料调出来的面无法比拟的
甘肃庆阳酸汤面的做法
具体步骤：1.准备材料鸡蛋皮一张切成丝瘦肉丝泡发好的木耳温水泡发的粉皮
2.葱姜蒜适量看个人口味
3.热锅冷油把花椒炸出味
4.出香味后捞出
5.底油炒葱姜蒜出味后加入肉松翻炒
6.添加黑木耳翻炒
7.7.8成熟盛出
8.添水1500ml烧开后加入粉皮，一定是烧开后加入
9.7分熟差不多的时候，开始加入准备好的材料
10.把刚才的瘦肉木耳放入，还有鸡蛋皮
11.淀粉加水搅拌均匀，倒入8分滚开的汤里
12.加醋，即可
正宗酸汤面怎么做
1、用料：挂面500g、鸡蛋4个、葱花少许、白菜
（切稍）一碗、盐适量、醋适量、味极鲜适量、香油适量、鸡汁适量、鸡汤适量。
2、鸡蛋4枚，打散，加入少许盐，半匙鸡汁用打蛋器打至流动的液体状，用平底锅或者电饼铛烙至金黄。
3、烙饼放凉，切成菱形。
4、挂面下好后放在冷水里过凉，三根手指捏一撮盘在一起，摆好。
5、加入适量开水
（适人口数量决定）加入鸡汤，味极鲜，盐醋，在烧开，加入提前做好的蛋饼，白菜，葱花。
6、碗里挑一块面条，浇上汤，就出锅了。
油泼辣子酸汤面方便面调料配料
油泼辣子酸汤面最关键的一步是调好底料，蒜苗切碎，香菜切碎，生姜切碎，蒜切碎，少许葱花，倒入陈醋，酱油，盐，油泼辣子是关键。干的辣椒面加上白芝麻放少许盐油烧热用花椒过油后泼辣椒，油多些，淹没过辣椒！
关于油泼辣子酸汤面怎么弄好吃，油泼辣子酸汤面方便面调料配料的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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