大家好，今天来为大家解答做好的腊肉香肠怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括腊肉腊肠怎么炒好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 在农村，腊肉和香肠怎样腌制才好吃
2. 烟熏腊肉香肠更香吗
3. 腊肉腊肠怎么炒好吃
4. 潮汕腊肉腊肠怎么炒好吃

在农村，腊肉和香肠怎样腌制才好吃

做香肠娟子最拿手，每年的这个时候大街小巷到处可见晾晒的香肠，香肠是过年必备的年货，只有自制的才能尝到真正的无添加，那么怎样制作的香肠才最美味呢？下面娟子为你介绍具体的制作方法；

猪肉、肠衣、白酒、白糖、盐、十三香、料酒、麻绳

1；将买来的猪肉洗净切成大小均匀的快，装盆

2；肉内加白酒、料酒、盐、十三香、用手将调料与肉充分搅拌

3；腌制30分钟

4；将洗好的肠衣套在灌制香肠的机器口上，留出一点。打结

5；将肉灌入

6;将灌好的香肠，每隔一段用棉线扎紧

7；用针扎一些小孔，进行放气

8；在阴凉通风处风干，一般一个星期就可以吃了

【如果想要更硬些就多晾几天】

肠衣要反复用盐搓洗，直到没有粘液，在水中浸泡

香肠的黄金比例；10斤肉3.5两盐、一两白酒、2两料酒、半斤糖、一包十三香

今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣，可以点击关注，我们每天都会更新不同的文章和视频。

烟熏腊肉香肠更香吗

是的，这个问道重，比较好吃！但是长期食用却是不行的，毕竟人体还是适合新鲜的食物更健康，这个是传统手艺，每年过年前两个月左右很多家人就开始准备过年吃的腊肉，香肠，口味也很多有广式的甜的，川式的麻辣味我们这边江西混合什么口味都有人做，毕竟众口难调，家有大人孩子，所以什么口味都会做呗！

腊肉腊肠怎么炒好吃

1.

大蒜洗干净切成段、腊肠斜刀切片备用、

2.

锅中倒入少许的油、烧热后把腊肠放进锅里煸炒、

3.

腊肠的油煸出来后再倒入大蒜进去翻炒、

4.

先放大蒜根部、再放大蒜叶、炒的时候加入胡椒和味精、

(不用加盐、因为腊肠比较咸)然后在锅里加少许清水继续翻炒两分钟即可出锅、

潮汕腊肉腊肠怎么炒好吃

潮汕腊肉腊肠炒起来味道更香美，可以先将肉肠切成薄片，蒜切末，青红椒切丝备用。锅中放油烧热，加入腊肉腊肠片煸炒至出油，再加入蒜末和青红椒丝翻炒均匀，最后加入少量酱油和糖调味即可。这样炒出的潮汕腊肉腊肠又鲜又嫩，香味四溢。除了炒法，也可以将腊肉腊肠火腿等食材切成块状加入糯米饭中煮制成腊肠糯米饭或炒饭等美食，也是潮汕地区常见的食品。

文章分享结束，做好的腊肉香肠怎么弄好吃和腊肉腊肠怎么炒好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！