老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于砂锅鱼胶怎么弄好吃和潮汕红焖鱼胶的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享砂锅鱼胶怎么弄好吃以及潮汕红焖鱼胶的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 鱼胶怎样制作才美味
2. 潮汕红焖鱼胶的做法
3. 不锈钢锅可以炖鱼胶吗
4. 即食红枣藜麦鱼胶怎么吃

鱼胶怎样制作才美味

1.

鱼胶炖银耳。把20g鱼胶、10g银耳、5g莲子、10g芡实和800ml清水放入炖盅，然后盖上盖子隔水炖3小时，最后加入5g冰糖搅拌均匀即可食用。

2.

鱼胶鸡汤。把20g鱼胶、5g红枣、5g枸杞、100g鸡肉和1000ml清水倒入砂锅中，然后盖上锅盖大火煮开后转小火慢慢熬煮1.5小时，最后加入2g食盐搅拌均匀即可食用。

3.

红枣鱼胶粥。把20g鱼胶、10g红枣、100g大米和800ml清水倒入锅中，然后盖上锅盖大火煮开后转小火熬煮30分钟，最后加入2g食盐搅拌均匀即可食用。

潮汕红焖鱼胶的做法

材料：益智仁10克，巴戟天10克，杞子10克，花胶100克，生姜2片，红枣5枚

（去核），幼盐少许。

做法：把花胶浸发切成块状飞水，和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖5小时即可，食前再调味。

不锈钢锅可以炖鱼胶吗

不可以。

用淘瓷锅炖鱼胶效果好，淘瓷锅不会发生反应，而铁锅与不锈钢锅含有铁与钢而与鱼胶会发生反应生成有害物质。

还可以用砂锅，宜于保持汤汁的原汁原味。砂锅可耐高温，经得起长时间的炖煮，需要小火慢炖。砂锅可以让汤汁浓郁、鲜美、保持原汁原味，不会丢失原有营养万分。

即食红枣藜麦鱼胶怎么吃

1、鱼胶和排骨搭配在一起，炖汤喝效果是比较好的，首先排骨剁成段状以后用沸水焯烫，把处理好的排骨和鱼胶放到砂锅中，再加入红枣和生姜，最后放入适量清水加热，烧开以后用中小火炖两小时加入枸杞子和食用盐调味，调匀以后就能取出食用。

2、鱼胶和猪蹄儿搭配在一起炖食效果也特别好，能让它的美容功效得到最好的发挥，要的时候可以准备鱼胶，四个，红枣五个，姜片适量猪蹄儿一个，把鱼胶提前泡软，切成小块儿，猪蹄儿剁成块状以后用沸水焯烫后取出。把焯好的猪蹄和鱼胶放在炖盅里面，加入红枣和生姜，再放入适量清水，一起炖三小时，炖好以后加食用盐调味即可。

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