大家好，如果您还对泡坛水怎么弄好吃窍门图片不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享泡坛水怎么弄好吃窍门图片的知识，包括泡坛水的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 泡菜第一坛水怎么做
2. 泡菜坛外面一圈的水怎么弄出来
3. 泡菜坛里面的水怎么做的
4. 泡坛水的做法

泡菜第一坛水怎么做

用料：水、高度白酒、冰糖、花椒、粗盐、老姜、嫩姜、大蒜、尖椒、白萝卜。

1、水里抓一把花椒，每1kg水加50g粗盐。

2、第一次就泡一些耐泡的菜，主要是提升泡菜水的味道，待发酵出酸味后再用这个水泡别的菜才好。准备嫩姜、老姜、大蒜、红尖椒、杭椒、白萝卜。3.夏天加两瓶盖高度白酒，冬天可以少放点。如果发现生白花了，就加点白酒，酒浓了就敞开会。4、黄瓜，莴笋这些尽量不要，容易坏水。5.封瓶。放阴凉避光处，每隔2，3天开一下罐口，同时翻动一下，筷子不能沾油。一是避免气压过大，再一个就是瓶子太久不动也容易生花。6、开吃喽。

泡菜坛外面一圈的水怎么弄出来

答:泡菜坛外面一圈的水不能弄出来，因为泡菜坛外面一圈水叫潭贤水，是保护里面的泡的菜不会坏。这样有水起到密封作用，外面的空气和细菌进不去。保证泡菜好吃不坏。

泡菜坛里面的水怎么做的

必须要使用凉白开水，冷却以后加入盐，花椒，三奈八角，红辣椒，最好再加入一碗老泡菜酸盐水，搅拌匀称以后，泡菜盐水经过发酵就可以了

泡坛水的做法

主料：白萝卜200g、仔姜80g、胡萝卜1根、辣椒150g

辅料：盐适量、花椒适量

1、材料都洗干净。

2、洗干净后仔姜切块、胡萝卜切条。

3、白萝卜也切成条用菜筛装着放阳台外凉干水份。

4、准备一个锅加入五碗水加入5g左右的花椒煲沸关火，等花椒水变凉后过滤好只要花椒水不要花椒。

5、准备一个无水无油干净的玻璃瓶，加入胡萝卜、仔姜、辣椒一半的白萝卜后，倒入盐

（盐的量约2匙）。

6、把剩下的白萝卜也放进去。

7、倒入放凉后的花椒水。

8、盖好盖子第三天就可以取出做配菜了。

9、泡坛水就做好啦。

好了，关于泡坛水怎么弄好吃窍门图片和泡坛水的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！