豆渣晒干了怎么弄好吃？发酵豆腐渣怎么晒干
大家好，今天给各位分享豆渣晒干了怎么弄好吃的一些知识，其中也会对发酵豆腐渣怎么晒干进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
发酵豆腐渣怎么晒干
1、将新鲜豆腐渣用细网眼纱布完全裹起来，将豆腐渣的水分尽量挤压沥干。
2、准备一块够宽广、干净的木材板或纸板，把挤压沥干水分的豆腐渣充分平铺开，使其成为独立的颗粒状。
3、再次进行步骤1的程序。
4、准备一块干净的木材板或纸板，将豆腐渣厚度控制在3-4厘米，平铺开，均匀撒点食盐，放在阳光下暴晒。
5、豆腐渣显黑色时，即可。
生豆渣的七种吃法
一、做煎饼
豆渣可以用来做煎饼，这样不但能产生特殊的柔软口感，还能大幅度提高饱腹感，降低煎饼的能量密度。
做法很简单：面粉配上韭菜碎、茴香碎或芹菜叶碎等香味蔬菜，加鸡蛋和水，和成面粉糊，然后加入豆渣，放点洗净的虾皮或海米碎，加一丁点油，摊在平底锅里，制成软煎饼。 二、
豆渣蛋饼
用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。
做法：
1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。
2、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，摊平四五分钟后即可食用。
特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。
三、做丸子
把豆渣做成丸子吃，其中肉类配料推荐猪肉和鸡腿肉，不仅能让其氨基酸进行互补，还能增强肉的鲜味。豆渣和肉馅儿调匀，加蛋清、一勺水淀粉、少许葱姜末、盐和味精拌匀，便可汆成豆渣丸子。但是豆渣过滤的时间要长一点，否则会很稀，不好成丸。
四、做馒头
豆渣可以添加到主食里，比如熬粥、做馒头。这样豆渣和谷类氨基酸能进行互补，从而提高蛋白质的利用率。方法是，把大米等谷物和豆渣一起熬煮，烧开后调小火熬至黏稠，做馒头时直接加到面团里即可。
五、豆渣糕
将豆渣放在平底盘子中，放入适量面粉或糯米粉，打入一个鸡蛋加葱、盐等调味品，调成糊状，如微波炉蒸熟即可。
六、炒鸡蛋
豆渣与鸡蛋搭配不但能提高蛋白质利用率，还能降低胆固醇水平。油热后加入葱花炒香，然后加豆渣小火炒匀，再淋入打散的鸡蛋液，翻炒至熟即可。或者放上银鱼丝，极品哦~六、炒虾米
把葱切成葱花，小虾米切碎，一起炒香，加洗净晾干的豆渣炒熟，再加少量盐调味即可。把炒好的豆渣加点小河虾，加上小葱和黄瓜条，加点甜面酱，像吃烤鸭那样用饼卷着吃。七、豆粥
1、把豆子磨碎后，不必将豆浆挤出来，而是将没挤过浆的豆汁煮开后和上玉米糊，做成玉米黄豆粥，有营养又好吃，而且省事。
2、可以将黄豆与大米一道浸泡，一起磨成浆，然后放在炉子上烧开，做成雪白细滑的大米豆粥，也是营养又省事。
晒干的豆渣怎么做肥料
蔬菜瓜果在生长期，需要大量的肥料来供应，因为是自己要吃到肚子的蔬菜，当然不想用外面买的化肥。其实在家就可以简单的自己做出营养丰富的有机肥了。打完豆浆的豆渣不要扔掉，能变成很好的种菜肥料。
发酵法：把不用的空油壶
（花生油壶，色拉油，家里应该有很多），清洗干净，备用
在农村打豆腐后，剩下的豆腐渣，可以干什么
豆渣是做豆腐后剩下的副产品，有些人总认为黄豆加工成豆腐后，豆渣就没有什么营养了，其实这种想法是十分错误的。经检测，豆渣除含有大量的水分外，还有蛋白质、糖分、粗纤维、碳水化后物和磷、铁和钙等营养元素。
在我们农村，加工豆腐过后的豆渣是很少有人浪费的，除极少数人用来做畜禽饲料和果树肥料外，大多数人都是用来再加工民间美食。豆渣鲜食可以加入青菜一起煮熟吃，这样吃起来清香爽口，十分合口味。豆渣里还可以加一定量的面粉后，再加入佐料蒜末加水搅拌做成豆渣圆子，经油炸后，外焦内嫩，是一种难得的家常菜。与此同时，豆渣经炒干去掉水分后，摊凉后加入酒曲药拌匀再装盘压实放置在阴凉的地方发酵，当酵母菌长满后再拿出来切块做汤煮菜，质地柔软，清香味甜，入口即化，而且富含氨基酸等多种营养成分，在市场上出售基本上是俏销货，吃过后没有人不爱吃，供不应求。
任何看似平常无价值的东西，只要我们变换思维，换一种方式进行再加工，就能让平常的东西产生出意想不到的作用，创造出更多的价值。
OK，关于豆渣晒干了怎么弄好吃和发酵豆腐渣怎么晒干的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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