胡萝卜怎么弄好吃窍门(为什么胡萝卜炒不熟)
.jpg)
本篇文章给大家谈谈胡萝卜怎么弄好吃窍门，以及为什么胡萝卜炒不熟对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
什么颜色的胡萝卜最好吃
胡萝卜颜色我看到三种颜色的，一种是有点淡黄色这种萝卜个头粗大多为杂交的第二种透亮光滑的黄看上去颜票好自然吃起来口感好清脆，第三种紫色的就是乌黄色的那种个头小长多为农村人农家肥种养这种最好吃香甜清脆
鲜山胡萝卜怎么做
感谢官方邀请，关注“野蔬”，实时揭秘好吃、好补、好看、好玩、好用的瓜果蔬菜！
鲜山胡萝卜怎么做？山胡萝卜，又叫做轮叶党参、四叶参，一般采摘其嫩茎叶食用，常用于凉拌或者腌制。
山胡萝卜的根去皮后，可以鲜食、蘸酱、炒食。下面分享几个素炒方法。
一、百花萝卜
准备：山胡萝卜根4两，辣酱、色拉油、食盐、蒜蓉、素高汤、味精、鸡蛋清、鸡蓉
（这里面其实有小鸡鸡的肉肉）适量。
步骤：鸡蓉内鸡蛋清、食盐、味精搅打成糊。山胡萝卜根去皮后清洗干净，切成块，装碗里加入辣酱、色拉油、味精和素高汤拌匀。
抹上鸡蓉。将炒锅用小火，加入色拉油烧热，把山胡萝卜煎熟，装盘食用。
二、拔丝萝卜
准备：山胡萝卜根1斤，白糖2两，湿淀粉、面粉、鸡蛋、色拉油适量。
步骤：将山胡萝卜去皮洗净后切成菱形，鸡蛋打入碗里搅打起泡后加入湿淀粉调成糊。
炒锅加入色拉油，烧至七成热，将切好的山胡萝卜蘸上面糊，油锅内炸至金黄后捞出。
炒锅内留少量油，放入白糖炒至变色起泡，倒入炸好的山胡萝卜，翻炒片刻即可装盘食用。
三、五香萝卜
准备：山胡萝卜10斤，食盐2斤，五香粉、姜粉、味精、花椒粒适量。
步骤：山胡萝卜去皮后清洗干净，在水中浸泡片刻，控干水分后用刀破开。放砧板上用硬物搅打至平软。
再将山胡萝卜撕成碎条，阳光下晒3-5天，晒到柔软为止。
将食盐拌入山胡萝卜中，揉搓至出水，拌入五香粉、姜粉、味精和花椒颗粒。装入坛子中层层压实，半个月后即可食用。
2月25日读者福利：《野菜.野果.野花的识别与养生食谱》
（电子书）。如果刚好你喜欢，请私信免费获取。
希望每篇原创都能在物质、精神上给您带来财富和愉悦！喜欢本文，邀请您关注后点赞、评论！
为什么胡萝卜炒不熟
看你把胡萝卜切成什么形状，切成丝丝直接下油锅就可以，首先让油热一会，然后把火调好，别太大，也别太小，最后下胡萝卜
吃胡萝卜的科学方法：
将胡萝卜切成块加调味品和食油，或用肉
（猪肉、牛肉、羊肉）炖食，尽量不要生吃胡萝卜。
切成块，加调味品和食油，或用肉炖，β胡萝卜素保存率最高。胡萝卜生吃，β胡萝卜素的消化吸收率最低。
菠菜好吃的做法有哪些
菠菜怎么做才好吃？
大家好，我是小董，我的回答是：
菠菜是我们日常生活中常见的一种食材，小董小的时候最不喜欢吃菠菜，菠菜吃起来比较涩，味道很差，不管是做汤还是做炒菜都不好吃。但是最近几年吃的菠菜味道都非常好。而且吃了一次小董再也忘不掉。
于是小董经常吃菠菜，换着各种各样的做法，做汤，做凉拌菜，而且做炒菜做出来的味道都非常好吃。今天小董在家做了一道蒜蓉菠菜，味道鲜香，而且蒜香味十足，做出来的非常的好吃。今天小董就跟大家分享一道这道简单的家常蒜蓉菠菜的做法。
——【蒜蓉菠菜】——蒜香十足，简单美味，做法家常，味道鲜香，好吃不过瘾【主要食材】：菠菜，葱，蒜，白糖，八角，花椒
【调料】：醋，十三香，盐，生抽，蚝油，
【具体制作步骤】：第一步：处理食材
我们将准备好的食材全部清洗干净，然后将菠菜摘干净，最后去掉菠菜的根部，如果太大的话可以掰成两半；然后再将准备剥好的大蒜，大蒜拍碎剁成末，葱切片然后盛入盆中备用；
第二步：菠菜焯水
锅中加入清水，然后用大火烧开，加入少量的盐和食用油，最后将准备的好的菠菜放入开水中，大约焯水半分钟左右即可，然后将焯水后的菠菜捞出摆入盘中
第三步：调制料汁
下面调料汁，我们在碗中加入适量的生抽，适量的蚝油，两勺醋，再加半勺十三香，半勺盐，半勺白糖，然后搅拌均匀备用，然后将调好的料汁倒入焯水好的菠菜中，然后放上切好的蒜和葱片
第四步：泼油
我们在锅中倒入少量的油，油热之后放入花椒和八角炸香，诈降之后将花椒和八角捞出，最后把热油泼在准备好的菠菜上，这样可以激发出蒜香和葱花香，然后搅拌均匀即可
好了，这样一道简单的家常蒜蓉菠菜就做好了，味道鲜美，而且十分开胃，简单又美味，喜欢吃的朋友可以试着在家做一下。
——【蒜蓉菠菜之“十万个为什么”】——1、菠菜根为什么要去掉呢？
答：菠菜根是生长再土地里面，很可能含有细菌及其他的有害物质比较脏，所以建议去掉，但是菠菜根里面也含有丰富的营养物质，如果菠菜根处理干净然后再处理焯水，这样也可以吃的。而且菠菜根的口感比较偏甜一些，味道也比较好。
2、菠菜焯水为什么要放盐和食用油？
答：一般我们菠菜焯水的时候建议少放点盐，这样可以增加底味，做出来的菠菜口感比较好；再加入少量的食用油，这样可以使焯水的菠菜不变色，颜色翠绿更加好一些。
【烹饪小贴士】：1、菠菜建议掰开，清洗干净，否则含有泥沙，
2、调味品需要根据个人口感添加
3、建议多加点蒜，这样做出来的蒜香味更好
大家对于蒜蓉菠菜的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
好了，关于胡萝卜怎么弄好吃窍门和为什么胡萝卜炒不熟的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
.jpg)
