大家好，关于麻辣烫干拌怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于干拌麻辣烫的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 麻辣烫怎么麻辣拌两掺
2. 干拌麻辣烫的做法
3. 干拌麻辣烫怎么做
4. 张亮麻辣烫可以干拌吗

麻辣烫怎么麻辣拌两掺

东北麻辣拌有两种，一种是生拌，一种是熟拌： 生拌麻辣拌做法： 原料：鲜萝卜、盐、蒜末、姜末、葱花、辣椒油、花椒油各适量，少许白糖，一点点醋。 1）鲜萝卜切成寸条，用精盐拌匀稍腌出水，控干稍晾待用。 2）把腌好的萝卜条加入蒜末、姜末、葱花、辣椒油和花椒油，再加少许白糖和一点点醋拌匀即可。 熟拌麻辣拌做法： 原料：土豆片、粉丝、青菜、豆皮、蘑菇和豆泡等各种食材随意搭配。 1）把准备好的各种食材放在开水或高汤里烫熟，捞出稍沥下水放在拌菜盆里。 2）把调味料倒入拌菜盆里拌匀即成。 注：东北麻辣拌实际就是麻辣烫的演变得来的，是凡适合麻辣烫的食材都可做熟拌麻辣拌。当然也可以根据当地的食材和人们的饮食喜好而组合搭配。

干拌麻辣烫的做法

原料：

鱼丸4个、烤肠1根、海带200克、宽粉200克、金针菇250克、鲜虾250克、蟹味菇280克、豆腐泡8个、干豆腐6块、油菜300克、菠菜300克。

调料：

蚝油10克、海鲜汁15克、芝麻油10克、香醋10克、老干妈油辣子15克、四川麻辣酱1勺、酱油1大汤匙、麻辣油25克、芝麻酱1汤匙、花生酱半汤匙、还有白糖8克、香葱末1勺、香菜末1勺、蒜末1勺、孜然5克、熟芝麻5克。

制作方法：

1、首先，将所有原料和调料准备好。

2、然后，将原料分别烫熟，沥干水分。宽粉需要用温水浸泡了再煮软。

3、海带、干豆腐切成丝，豆腐泡切两半放进大碗；蘑菇和青菜沥干水分后放进去。

4、鱼丸切成两半跟鲜虾、宽粉一同放进去。放上香葱末、香菜末、蒜末。

5、加入蚝油、酱油、白糖、香醋、海鲜汁；再加入麻辣酱、老干妈油辣子、麻辣油、芝麻酱、花生酱、芝麻油。

6、撒上孜然熟芝麻；有花生碎更好，拌匀即可食用。

干拌麻辣烫怎么做

在家做干拌麻辣烫的时候，一定要在里面加入葱花，香菜，姜末，蒜末以及大量的红油醋，还有辣椒面，这样做出来的干拌麻辣烫，我觉得就非常的有味道在麻辣烫的外面还可以撒上一层芝麻，这样看起来更加的有食欲，味道也会更加的好一些，还可以加入适量的白糖。

张亮麻辣烫可以干拌吗

当然可以了，根据口味来选择的

关于麻辣烫干拌怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。