黄豆怎么弄好吃又简单的做法窍门？黄豆最好吃的12种做法
今天给各位分享黄豆怎么弄好吃又简单的做法窍门的知识，其中也会对黄豆最好吃的12种做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
黄豆最好吃的12种做法
材料：烟熏豆干3块、青黄豆250g
配料：油少许、红椒5块、盐适量、生抽1勺、
做法：
1、将青黄豆洗净，豆干切成小丁，红椒剁碎；
2、锅内倒入少许油，倒入青黄豆和红椒，炒至青黄豆的颜色转深了一点，再倒入豆干碎；
3、炒两分钟后，放入盐、生抽、白糖，再超入味即可出锅。
【豆浆煮黄骨鱼】
材料：黄骨鱼500g、青黄豆100g
配料：油、盐、姜
做法：
1、黄骨鱼用盐搓洗干净，放置备用；
2、将青黄豆洗净，放进搅拌机里加适量水搅拌出豆浆，滤除豆渣；
3、豆浆放砂锅里煲着；
4、热油锅放姜片、盐，爆香
5、放黄骨鱼煎下2面，掺入煲豆浆的砂锅里同煮；
6、豆浆煮开了容易溢出，要特别注意看火；
7、大火烧开之后改中火烧10分钟左右，放盐调味；
8、香浓的豆浆黄骨鱼汤就可以出锅了
扁黄豆的做法
用料：扁黄豆，腊肉，盐，糖，料酒，姜，蒜，鸡精，油各适量
做法
1/7扁黄豆去茎，洗净，腊肉切片
2/7锅里油热，放下姜，蒜爆香
3/7放下腊肉，加些料酒煸至转色
4/7放下扁黄豆煸炒
5/7待扁黄豆有些发蔫，加些清水
6/7加些糖，煸匀，煮8分钟
7/7加点盐煮1分钟，加鸡精煸匀即可
煮熟的大豆怎么做好吃
大豆也叫黄豆做法有多种，水煮大豆比较好一些
，道先挑选一下黄豆，然后洗干净用温水泡至4一6小时，泡好后捞出，放到锅里，添加l:2的水，锅中加入盐、五香粉、葱、姜等，先大火烧开、小火煮15-20分钟，适中关火，入盘添加配料小葱、香菜，胡萝卜碎丁，美味可口的煮黄豆，爽口的下酒菜，非常好吃哦！
豌豆有哪些做法
豌豆有哪些做法？
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豌豆是我们常见的蔬菜之一，经常将豌豆煮食或炒食。也有将豌豆晒干后再复水的食用方法。下面跟大家分享几个菜式吧。
准备：鲜豌豆半斤，香菇、冬笋、胡萝卜、生姜、味精、食盐、水淀粉、料酒、素高汤、香油、花生油各适量。
步骤：
1、将香菇用温水泡发，清洗干净切成小片。冬笋去壳切成大块。水锅注入清水烧开，将冬笋放入过水。
2、再将冬笋过凉，切成小片。胡萝卜去皮洗净切成小片。生姜去皮洗净后切成末。豌豆洗净，在开水锅中烫熟。
3、炒锅置火上，放入花生油烧至五成热，下入姜末炝锅。再放入香菇、冬笋和胡萝卜煽炒。
4、加入料酒、食盐、味精、豌豆和素高汤烧开后，用水淀粉勾芡，淋上香油，装盘即可。
香酥豌豆准备：豌豆干1斤，食盐、花椒粉、菜籽油各适量。
步骤：
1、将豌豆用温水泡发后，淘洗干净，晾干水分。炒锅置火上，倒入菜籽油烧至六成热，将豌豆下锅。
2、用小火炸，边炸边搅动，炸至全部浮起后，捞出沥油，倒入大盆晾凉，撒上食盐和花椒粉拌匀即可。
腐皮豌豆准备：豌豆干半斤，豆腐皮6长，白糖3两，熟花生油1斤。
步骤：
1、将豌豆用小火炒干，用料理机或者豆浆机研磨成粉，加入白糖做成馅料。都挺切成长片。
2、将豆皮摊开，馅料放入中间卷起成豆卷。炒锅置旺火上，放入宽油烧至五成热，投入豆浆炸至金黄色。捞出沥油，装盘即可。
豌豆面筋准备：鲜豌豆1斤，面筋2两，素高汤、水淀粉、菜籽油、白糖、胡椒粉、味精、食盐各适量。
步骤：
1、将面筋切成豌豆大小的颗粒，炒锅放入菜籽油烧热，将面筋颗粒炸黄、发泡。豌豆清洗干净后沥干水分。
2、炒锅内留少许底油，将豌豆炒变色后，加入素高汤和食盐，将豌豆煮熟，再放入炸好的面筋颗粒。
3、加入胡椒粉、白糖和味精炒匀，用水淀粉勾芡，待汤汁浓缩后起锅装盘即可。
鱼香豌豆准备：鲜豌豆6两，生姜、蒜瓣、香葱、红油辣椒、食盐、白糖、陈醋、酱油、味精、菜籽油各适量。
步骤：
1、将豌豆清洗干净，沥干水分。将豌豆分别划开口子，炒锅置火上，放入菜籽油烧至八成热。
2、将豌豆倒入油锅炸酥，边炸边去除浮起的豆壳。炸好后捞出沥油，装入菜盘。生姜去皮后清洗干净，拍松后切成碎末。
3、蒜瓣去皮洗净后切碎，捣成蒜蓉。相信清洗干净切成末，跟红辣椒油一起倒入碗内，加入姜末和蒜蓉。
4、倒入酱油、陈醋，加上白糖、味精、食盐，兑成鱼香汁，淋在豌豆上，拌匀即可食用。
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