在家弄烤鲈鱼怎么弄好吃 烧汁烤鲈鱼的做法
大家好，今天来为大家分享在家弄烤鲈鱼怎么弄好吃的一些知识点，和烧汁烤鲈鱼的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
烤鲳鱼的做法烤箱
主料：鲳鱼1条
调料：葱1棵、姜1块、黑胡椒15克、葱油2勺、料酒2勺、白糖1勺、蚝油2勺、食盐5克鲳处理干净，沥干水分
步骤2，双侧均匀打上花刀
步骤3，烤箱锡纸烤鲳鱼的做法大全添加葱、姜、料酒、盐、白糖、蚝油和细胡椒粉，拌匀，腌制20分钟，中间翻面一次
步骤4，烤箱230°预热十分钟
步骤5，腌好的鱼连同汤汁铺在锡纸上，然后包好
步骤6，烤箱锡纸烤鲳鱼的做法入烤箱，上下火230°烤15分钟左右
步骤7，取出，打开锡纸，把葱姜拨到一边
步骤8，浇上一勺葱油
步骤9，烤箱锡纸烤鲳鱼的家常做法表面撒一层现磨黑胡椒粗粒，入烤箱，敞开锡纸继续烤5分钟至香味飘出即可
微波炉烤鲈鱼家庭版
答：方法：
先将鲈鱼清洗干净，然后腌制一下鲈鱼，调味料放入少许盐和耗油鸡精以及味极鲜和少许黄酒，腌制大概半个小时左右。
起锅烧油热放入葱姜蒜小米辣爆香后放入洋葱块以及青红辣椒块翻炒几下后备用。
打开烤箱预热一下，然后把鲈鱼放入烤盘中，把炒出来的青红辣椒洋葱块，覆盖鱼身上，然后放入烤箱中，烤制时间十五分钟左右即可关火搁置两分钟左右，取出来食用。
空气炸锅烤鲈鱼的做法
1、材料：鲈鱼1条
2、调味料：葱20克，姜20克，烤肉酱1袋，白酒15克，料酒15克，黑胡椒粉少许。
3、收拾好的鲈鱼切成小块，葱切小段，姜切丝。
4、将鱼块放入碗中，加入烤肉酱一袋，以及所有调味料。
5、拌匀后，腌制4小时以上，不用盖盖子，中间翻拌几次
6、烤盘上铺层锡纸，将腌制好的鱼块整齐的排放进去，不要叠压，平铺。
7、放入空气炸锅中，200度25分钟，中间取出翻面一次。烤至干透，香味四溢即可。
烧汁烤鲈鱼的做法
用料:
鲈鱼1条
蒜瓣
料酒勺
姜片
洋葱个
盐克
生抽勺
藕
黄豆芽
花生米
香菜
小米椒
豆皮1张
葱
大蒜
老干妈
豆瓣酱
蒸鱼豉油
烧汁烤鲈鱼的做法步骤:
步骤1本来准备买草鱼的，考虑到个头大，刺多，现家中只有2位空巢老人，就买了一条个头大点的鲈鱼。洗净，挂掉鱼鳞，从背部开一刀，我这是让卖鱼的师傅给弄的哦。
步骤2鱼背上改刀，方便入味，刀口不需太深，腌制，加入葱姜盐适当多一点，胡椒粉，料酒，抓出葱姜水，抓好后抹在鱼身上，份量尽量给足一点，太淡了，不好吃。
步骤3准备配菜，半斤黄豆芽1元，香菜1元，豆皮1张2元，小个洋葱1个，小段藕1个，小米椒4个，行椒1个，干辣椒2个，姜、蒜子、大蒜几根，忘记买了，不要紧，不影响的。
步骤4清洗干净，一一切好，洋葱切丝、藕切片，豆皮切条，生花生米炒熟。配菜根据喜欢随意配，喜欢吃金针菇和香菇、芹菜的都可以配哦。
步骤5烤盘，我灵机一动，就地取材，用了烤箱里的烤盘，还真契合哦。洋葱丝放入托盘垫底。
步骤6水烧开，藕片、豆皮放入焯水，加点点盐，增加底味。再放入黄豆芽焯水，加点盐。水分压一下，盛起
步骤7把藕片、黄豆芽、豆皮均匀地铺在盘底
步骤8锅里放油，热锅凉油把鱼煎一下
步骤9反面也煎至金黄。用烤箱也可以把鱼烤好。这次保守起见，我用油煎。
步骤10煎好一个倒出在铁盘里。
步骤11下葱、姜、蒜、小辣椒、炒出香味，加点水，不容易糊。
步骤12准备豆瓣酱、老干妈、有火锅料也可以加点、还可以加老抽、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、炒好加入适量的热水、加盐和鸡精、撒少量黑胡椒粉。
步骤13香菜和花生米、葱花，这个我放早了，应该在汤料放过，最后再加就更好啦。
步骤14把汤浇到鱼身上。
关于在家弄烤鲈鱼怎么弄好吃和烧汁烤鲈鱼的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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