各位老铁们好，相信很多人对白豆腐塞肉做法怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于白豆腐塞肉做法怎么弄好吃以及小豆腐坨坨肉做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 怎样做豆腐泡塞肉
2. 油豆腐塞肉怎么做
3. 小豆腐坨坨肉做法
4. 油豆腐塞肉应该要怎么做

怎样做豆腐泡塞肉

1/4姜切末，葱切葱花。肉末里加水淀粉，盐，

姜末，抓匀。

2/4用筷子把豆腐泡中间戳一个洞，注意不要把底部也戳穿了，然后取一点肉末塞进去。经过试验发现，直接用手塞肉比用筷子塞肉更容易操作。

3/4儿菜去掉表面的叶子，洗净后切成滚刀块。

4/4锅内加水，下儿菜煮，加少许猪油

（植物油），煮得差不多熟了，再下塞好肉的豆腐泡煮5分钟，加盐，味精，撒葱花。

油豆腐塞肉怎么做

主料

豆腐

（南）

（250克），猪肉

（肥瘦）

（500克），鸡蛋

（350克）。

调料

盐

（25克），酱油

（25克），白砂糖

（50克），味精

（25克），色拉油

（50克），大葱

（5克），姜

（3克），淀粉

（豌豆）

（50克）[1]。

油豆腐塞肉

做法

1.将肉剁碎成肉糜，然后将肉糜加入盐，味精，葱花，姜末，少许水搅拌起劲，加入鸡蛋，生粉拌匀，将其分别塞入油豆腐中。

2.锅上火加油烧热放葱姜爆香，加鲜汤150克，放入油豆腐烧开，加入老抽，盐，糖，用小火焖30分钟左右，开大火，加味精，将卤汁略收干即可。

小豆腐坨坨肉做法

1、材料准备：

主料：猪肉、豆腐、黄豆

辅料：香葱

调料：生抽、蚝油、胡椒粉、食盐、淀粉、食用油、清水

2、做法步骤：

(1)首先把黄豆先浸泡1小时，如果怕不够软可加1小时；

(2)调酱汁：2勺生抽、1勺蚝油、适量胡椒粉和食用油、1勺淀粉勾芡和少量清水水，搅拌均匀备用,

(3)猪肉剁成肉末，然后加1勺生抽、1勺蚝油、适量食盐和淀粉，搅拌均匀；

(4)然后豆腐切成小块,把肉馅塞进去；

(5)平底锅烧油，把有肉馅的朝底放，中小火煎大概5分钟左右，煎至金黄色即可转砂锅；

(6)砂锅内先铺上黄豆，再铺上酿豆腐，然后将酱汁倒入锅里，盖上锅盖,中小火焖5分钟，最好撒点葱花即可。

油豆腐塞肉应该要怎么做

1.在肉馅中加入肉馅的酱料，顺时钟搅上劲

（10—15分钟）；

2.用小拇指挖个坑，然后将里面的豆腐组织都压到边上；

3.用勺子把将肉馅塞到油豆腐里

(有点粘住的话用勺子把蘸蘸水再塞)；

4.直到全部油豆腐都塞满；中火加油热锅，现将肉馅塞口的那面煎熟，这样保证肉馅不会露出来；

5.加入4大勺骨汤，加入生抽：糖=1:1，大火收汁即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的白豆腐塞肉做法怎么弄好吃和小豆腐坨坨肉做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！