醉虾怎么弄好吃窍门？醉虾方法
其实醉虾怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解醉虾方法，因此呢，今天小编就来为大家分享醉虾怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
醉卤虾的家常做法
所需材料：
生虾500克、葱姜蒜适量、料酒、酱油、白糖、盐、香油、辣椒粉、干辣椒、花椒、八角
做法步骤：
1.生虾去头去壳，留虾尾，去虾线，洗净沥干备用。
2.葱姜蒜切末，干辣椒剪碎备用。
3.锅中加入适量水，加入料酒和八角，煮开。
4.将虾放入锅中焯水至变色，捞出沥干备用。
5.锅中倒入适量油，放入蒜末、姜末、葱末、干辣椒和花椒，煸炒出香味。
6.加入适量酱油、白糖和盐，煮至糖溶化。
7.加入焯好水的虾，翻炒匀，加入适量水，烧开后转小火慢炖5-10分钟。
8.加入辣椒粉和香油，拌匀即可。
醉卤虾的口感可以根据自己的喜好进行调整，例如加入更多的辣椒可以让它更辣，加入更多的糖可以让它更香甜。建议和米饭一起食用。
醉虾怎么做才会好吃
1清洗干净
2放上一些高度白酒把它灌醉
3准备一些配料,姜蒜我们都把它切碎
4香菜切成节,小葱
5小米椒和二荆条
6把白酒啊水给它到干净
7加入切好的姜蒜末,还有小米椒,圈圈
8芥末
9花雕酒来两勺
10酱油我们来两勺
11辣鲜露再来一勺,米醋来半勺
12放少许的香油,盐巴1勺
13白糖一小勺
14最后放上葱花香菜
醉虾方法
鲜活虾500克
（每只长3一5厘米为佳）。葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10
克、味精0.5克、香油1克、冰块
（一定得有冰，没冰不好吃）。
制作步骤
1、鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。
2、葱白切成约3.5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。
3、豆腐乳汁、齿油、味精、香油调匀，即成南卤，随醉虾同上桌小食时揭开扣碗，将醉虾蘸卤汁就葱白同食。
好吃的，醉虾怎么做
材料：
鲜活小河虾250克，姜15克，蒜子10克，香葱10克，香菜1棵。
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调味料：
生抽15克，三和四美腐乳汁20克，白糖15克，恒顺香醋20克，白胡椒粉2克，盐2克，56度白酒50克。
做法：
1.将河虾清洗干净；
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2.用活水养十来分钟；
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3.生姜改刀切末备用；
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4.蒜头拍破切碎备用；
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5.香葱切葱花备用；
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6.香菜改刀切碎段备用；
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7.准备一个小碗，加入适量切好的生姜、葱、蒜头；
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8.碗中分别调入15克生抽和20克腐乳汁；
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9.接着再调入15克白糖和20克香醋；
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10.最后调入少许白胡椒粉搅匀备用；
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11.将河虾倒出控水；
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12.将河虾倒入深碗中；
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13.加入两克盐；
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14.然后加入适量高度白酒；
15.稍作搅拌后盖上盘子，让河虾醉15～20秒钟；
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16.将白酒滗出；
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17.将虾倒入透明的盘中；
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18.淋入调好的料汁；
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19.撒上香菜末；
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20.拌匀上桌。
醉虾怎么弄好吃窍门和醉虾方法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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