醉虾怎么弄好吃窍门?醉虾方法

作者:模板大师 -
醉虾怎么弄好吃窍门?醉虾方法

其实醉虾怎么弄好吃窍门的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解醉虾方法,因此呢,今天小编就来为大家分享醉虾怎么弄好吃窍门的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

本文目录

  1. 醉卤虾的家常做法
  2. 醉虾怎么做才会好吃
  3. 醉虾方法
  4. 好吃的,醉虾怎么做

醉卤虾的家常做法

所需材料:

生虾500克、葱姜蒜适量、料酒、酱油、白糖、盐、香油、辣椒粉、干辣椒、花椒、八角

做法步骤:

1.生虾去头去壳,留虾尾,去虾线,洗净沥干备用。

2.葱姜蒜切末,干辣椒剪碎备用。

3.锅中加入适量水,加入料酒和八角,煮开。

4.将虾放入锅中焯水至变色,捞出沥干备用。

5.锅中倒入适量油,放入蒜末、姜末、葱末、干辣椒和花椒,煸炒出香味。

6.加入适量酱油、白糖和盐,煮至糖溶化。

7.加入焯好水的虾,翻炒匀,加入适量水,烧开后转小火慢炖5-10分钟。

8.加入辣椒粉和香油,拌匀即可。

醉卤虾的口感可以根据自己的喜好进行调整,例如加入更多的辣椒可以让它更辣,加入更多的糖可以让它更香甜。建议和米饭一起食用。

醉虾怎么做才会好吃

1清洗干净

2放上一些高度白酒把它灌醉

3准备一些配料,姜蒜我们都把它切碎

4香菜切成节,小葱

5小米椒和二荆条

6把白酒啊水给它到干净

7加入切好的姜蒜末,还有小米椒,圈圈

8芥末

9花雕酒来两勺

10酱油我们来两勺

11辣鲜露再来一勺,米醋来半勺

12放少许的香油,盐巴1勺

13白糖一小勺

14最后放上葱花香菜

醉虾方法

鲜活虾500克

(每只长3一5厘米为佳)。葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10

克、味精0.5克、香油1克、冰块

(一定得有冰,没冰不好吃)。

制作步骤

1、鲜活虾用清水洗净泥沙,剪去虾枪、须、脚,放于盘内,淋上曲酒。

2、葱白切成约3.5厘米的段,均匀地摆在虾的上面,扣上碗即是醉虾。

3、豆腐乳汁、齿油、味精、香油调匀,即成南卤,随醉虾同上桌小食时揭开扣碗,将醉虾蘸卤汁就葱白同食。

好吃的,醉虾怎么做

材料:

鲜活小河虾250克,姜15克,蒜子10克,香葱10克,香菜1棵。

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调味料:

生抽15克,三和四美腐乳汁20克,白糖15克,恒顺香醋20克,白胡椒粉2克,盐2克,56度白酒50克。

做法:

1.将河虾清洗干净;

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2.用活水养十来分钟;

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3.生姜改刀切末备用;

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4.蒜头拍破切碎备用;

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5.香葱切葱花备用;

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6.香菜改刀切碎段备用;

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7.准备一个小碗,加入适量切好的生姜、葱、蒜头;

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8.碗中分别调入15克生抽和20克腐乳汁;

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9.接着再调入15克白糖和20克香醋;

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10.最后调入少许白胡椒粉搅匀备用;

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11.将河虾倒出控水;

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12.将河虾倒入深碗中;

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13.加入两克盐;

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14.然后加入适量高度白酒;

15.稍作搅拌后盖上盘子,让河虾醉15~20秒钟;

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16.将白酒滗出;

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17.将虾倒入透明的盘中;

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18.淋入调好的料汁;

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19.撒上香菜末;

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20.拌匀上桌。

醉虾怎么弄好吃窍门和醉虾方法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

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