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本文目录

1. 凉拌凤爪柠檬正宗做法
2. 泰式凉拌鸡爪的做法，泰式凉拌鸡爪怎么做好吃
3. 凉拌鸡爪子最好吃的做法
4. 凉拌鸡爪简单开胃爽口的下酒神菜

凉拌凤爪柠檬正宗做法

1.

首先准备好鸡脚500克，如下图所示。

2.

在准备柠檬15克切成片，姜15克切成片，葱十克切成段，小米辣十克切成段，蒜15克切成末。

3.

锅中放入1000毫升的水，再加入500克的鸡爪，放入十克姜片，花椒15克，香叶三克，中火进行焯水。

4.

大约煮十分钟即可，十分钟以后关火。

5.

把鸡爪捞出放在盆子里面。

6.

把柠檬15克，姜片15克，葱段十克，小米辣十克，蒜15克放入其中，再放入醋15毫升，生抽15毫升，白砂糖20克，食用油15毫升，充分搅拌均匀。

7.

如下图所示，凉拌凤爪柠檬就做好了，等待三个小时以上就可以开吃了。

泰式凉拌鸡爪的做法，泰式凉拌鸡爪怎么做好吃

泰汁水晶凤爪

凤爪0.75磅、冬阴功汤料3汤匙、泡椒10只、辣椒油1汤匙、柠檬1个、洋葱0.5个、姜1块。

一、凤爪开半，并煮十分钟左右焯水，不要把凤爪煮得太软，但也不能不熟，然后冲洗干净、用干净冷水泡，放进大盒里，将半个柠檬左右的皮切成丝、泡椒5只切成段、1/4茶匙盐、切几片姜，放在盒里搅拌均匀，在冰箱泡一夜；

二、第二天捞起凤爪，碗里其他的不要，再切泡椒5只成段、切几片姜、剩下半个柠檬切成丝，洋葱半个切成丝，铺在凤爪上；

三、另起小煲，放冬阴功酱料、辣椒油、鸡精、放少许糖和盐、再放几滴麻油，注入一碗水，煮沸，再冷却；

四、冷却后倒入放凤爪的大碗里，泡0.5--1小时左右，可开动。

凉拌鸡爪子最好吃的做法

食材：鸡爪500g、剁椒酱50g、姜20g、白醋30g、生抽30g、白酒20g、冰糖6颗

烹饪步骤

步骤1/6鸡爪洗净，一切三

步骤2/6烧一锅水，放入姜片，水开后依次倒入鸡爪，白酒，煮十分钟，捞出。

步骤3/6取出冰水倒入容器，将煮好的鸡爪捞出放入容器冰镇，水变温了，把水倒掉再次加入冰水冰镇

(这个步骤不可省，是为了让鸡爪更有嚼劲)，然后捞出滤干水。

步骤4/6热油锅，将剁椒酱倒入锅内炒出香味关火，待凉后，倒入鸡爪里。

步骤5/6依次加入冰糖，白醋，生抽拌匀，密封放入冰箱冷藏两小时

(更快入味)

凉拌鸡爪简单开胃爽口的下酒神菜

这个绝对是下酒的神菜。好吃不腻解馋。

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