大花胶怎么弄好吃(爆鱼胶怎么做好吃)
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大家好，如果您还对大花胶怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享大花胶怎么弄好吃的知识，包括爆鱼胶怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
爆鱼胶怎么做好吃
用料
猪骨3块
玉米1根
姜片3片
盐适量
胡椒粉适量
香菜适量
爆鱼胶手抓一把
瑶柱10粒
爆胶骨头汤的做法步骤
步骤1
爆胶抓一把用水冲洗一下，提前放进瓦锅里泡着，需要泡6小时以上
步骤2
往泡爆胶的锅里加入洗干净的猪骨头、瑶柱、切块玉米和姜片，大火煮开转小火煮一小时
步骤3
关火前加入胡椒粉和盐调味，撒上香菜。
花胶怎么吃
花胶的功效很多人都知道花胶是滋补和美容功效都十分出色的保健食材。与燕窝、鱼翅齐名，又叫鱼胶，是鱼鳔干制品。
是因为花胶含胶原蛋白等多种维生素，其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
花胶属于干制品，和其它海鲜干制品一样，在拿来做菜之前需要先泡发。泡发的方法不对会让花胶本身的营养元素流失也会影响做菜的口感。那么花胶要怎么泡发比较合适呢？这里教大家一个方法。
花胶的泡发步骤将花胶上锅蒸半个小时
2.将蒸好的花胶倒入无油无盐的干净容器，倒入清水，清水要没过花胶，并盖上保鲜膜
3.将装好的花胶放入冰箱保鲜层，放置24小时，期间换水一次
4.泡发好了，再稍微清洗一下，就可以拿来做菜了
我家每次这样基本就泡发好了，如果还是比较硬，你可以将冷藏后的花胶放入锅里煮半个小时左右。花胶的泡发具体时间要根据花胶的薄厚程度决定，越厚所花的时间越久。泡的花胶一次吃不完，可以切成小块，分开装好放进冰箱冷冻层，尽量一个月内吃完就行。
花胶泡发好后，在日常生活中，大家一般都是拿来煲汤。如花胶西洋参汤、花胶炖水鸭、花胶松茸鸡脚汤、花胶炖双参、花胶茶树菇炖排骨、猴头菇炖花胶、花胶银耳莲子汤、花胶淮山猪骨汤、花胶鸡脚汤、花胶鲍鱼椰汁汤、花胶补气甜汤、花胶鲜奶炖燕窝汤等等，特别多的做法。
这里给大家推荐一种家常一点的花胶煲汤的做法。
花胶炖鸡汤准备以下食材配料：花胶100克、鸡半只、红枣适量、姜适量、盐适量
花胶按上述方法泡发好备用
姜切片
鸡肉切块
将泡发好的花胶、鸡肉块、红枣、姜片一起放入炖锅内，加水没过食材
加盖大火烧开，再调小火慢火煲约三小时至花胶糯烂调入适量盐即可食用
这样煲出来的花胶鸡汤鲜甜可口，操作也是相当简单哦。
花胶尤其适合孕妈或者坐月子期间进补身体，或者身体虚弱者调补血气，用于日常美容保养都是非常不错的选择哦！
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当然是熬鱼胶汤最好吃。鱼胶用来熬汤，口感鲜美。用来补充营养，消除疲劳非常不错。鱼胶是一种非常滋补的食材，很好吃的。
花胶怎么做好吃
加入海鲜高汤，口感更佳。因为花胶本身味道比较淡，加入海鲜高汤可以增加它的味道和口感，让整道菜更加美味。如果想让花胶更有层次感，可以加入一些辅料，如姜丝、葱末、蒜片等来提升风味。同时，煮花胶的时间也要把握好，不要过短或过久，以免影响口感。
大花胶怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于爆鱼胶怎么做好吃、大花胶怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
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