大家好，今天来为大家解答酸甜菜花怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括家常做法，正宗糖醋菜花怎么做也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 家常做法，正宗糖醋菜花怎么做
2. 凉拌糖醋菜花的做法
3. 博山醋溜菜花的做法
4. 花菜糖醋白萝卜的做法窍门

家常做法，正宗糖醋菜花怎么做

用料

花菜一个

蒜2，3瓣

盐适量

醋少许

糖少许

淀粉少许

西红柿一个

食用油少许

老抽少许

糖醋菜花的做法

将菜花洗净，掰成小块备用，蒜切片备用，西红柿洗净切块备用

食用油热锅，放入蒜瓣爆香，不要烧糊，然后放入菜花翻炒，然后倒入老抽继续翻炒，翻炒时间长一点，菜花夹生不好吃。

将切好的西红柿放入锅中，一起翻炒，然后加入适量盐，炒出汤汁，用醋和白糖调成糖醋汁，可根据自己的口味调配，倒入锅中翻炒片刻，等待糖醋入味。

最后勾芡，汤汁粘稠后放入少许鸡精，出锅即可。

凉拌糖醋菜花的做法

用料：菜花半个

辅料：干辣椒2根、葱适量、姜适量、生抽2调羹、米醋1勺半调羹、白糖1小勺、鸡精1小勺、玉米淀粉1小勺、老抽适量、食盐少许、色拉油适量

步骤1

?将菜花洗净掰成小朵后，用淡盐水浸泡15分钟左右，捞出控干水备用

步骤2

?将所有调料兑成糖醋汁备用

步骤3

?锅烧热后放入适量油烧至6成热后，倒入菜花，翻炒，中火，盖锅盖焖至菜花变成透明色后，变软，放入调料汁翻炒均匀后，出锅即可

博山醋溜菜花的做法

1、菜花400g、干红辣椒适量、葱适量、花椒适量、油适量、盐适量、醋适量、鸡精适量。

2、菜花掰成小朵。

3、把菜花放入淡盐水中浸泡一会，再彻底用清水洗干净，洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出，过下凉水，沥去水分。

4、葱和干辣椒切小段。

5、锅中倒入，先放入花椒，爆出香味后捞出，再放入干红辣椒和葱段，炒出香味。

6、倒入焯好的菜花。

7、撒盐，滴适量醋炒匀即可。

花菜糖醋白萝卜的做法窍门

食材准备

白萝卜 600克

盐 15克

白糖 20克

（分两次使用）

白醋 20毫升

生抽 60毫升

冷水 200毫升

小米拉适量

葱适量

糖醋白萝卜的制作过程

1.将白萝卜洗净控水

（无需去皮，根据个人口味调整）切片

2.放入玻璃器皿中加盐腌制30分钟左右

3.准备好的小米辣和葱，洗净切段备用

（喜欢吃蒜的可以加蒜片）

4.腌制30分钟后煞出很多水分，倒掉多余水分攥干

5.加入10克白糖继续腌制15分钟左右，这个步骤重复两遍

（也就是用糖腌制两遍）这样去萝卜的辣味和生味

6.用凉白开冲洗一下攥干水分，加入凉白开，白醋，生抽，小米辣，葱

（喜欢的可以放蒜片）

7.把所有调料拌匀，封保鲜膜放入冰箱冷藏一天后就可以吃了

8.放置一天后，完美的糖醋萝卜就研制好了，颜值担当味道脆甜

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