各位老铁们好，相信很多人对炸土豆无淀粉怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于炸土豆无淀粉怎么弄好吃以及不用淀粉土豆还带水分该怎么炸的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 不用淀粉土豆还带水分该怎么炸
2. 家里没有淀粉怎么做过油肉土豆片
3. 土豆炸成空心的方法
4. 没有土豆淀粉可以用什么代替

不用淀粉土豆还带水分该怎么炸

土豆去皮切片，放水里洗净，控干水分，面粉跟鸡蛋调成糊状，再炸就可以了

家里没有淀粉怎么做过油肉土豆片

过油肉土豆片主料土豆猪里脊辅料鸡精淀粉蚝油白胡椒粉一点五香粉盐葱青椒蒜过油肉土豆片的做法步骤1.猪里脊怎么长的跟猪腰子似的,什么世道阿~2.土豆切片~3.露了下猪蹄,哈哈,猪帮我在切肉片~4.把肉片先用盐,鸡精,五香粉,一点白胡椒粉,蚝油,淀粉味好~5.土豆片进油锅过油炸好捞出来~6.青椒切段,还要准备葱和蒜~7.先把肉片放油锅滑开~8.然后放入蒜和青椒一起翻炒~9.再放入土豆片继续炒~10.稍微放一点酱油就ok了~

土豆炸成空心的方法

1.

200克土豆切厚片，300ml清水浸泡，去除淀粉

2.

加入5克盐，腌制10分钟左右

3.

变软后清洗干净，沥下水分

4.

200克土豆片放20克淀粉里裹下，拍掉多余的淀粉

5.

放入100ml油锅低温炸，土豆漂起后捞出，凉晾，油温升高后再一次复炸

6.

土豆炸成空心就做好了

没有土豆淀粉可以用什么代替

没有土豆淀粉，可以使用红薯淀粉替代。

淀粉的作用就是增加液体的粘度，在做汤，炖鱼，或需要增稠的菜里加一些淀粉，可以使味道和口感更佳，外观更漂亮，色泽更佳鲜艳。

如果没有土豆淀粉，我们可以用红薯淀粉来替代，同样能够达到增稠，提香的作用。

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