肉夹馍怎么弄好吃又简单的做法？五花肉夹馍的做法
大家好，今天小编来为大家解答肉夹馍怎么弄好吃又简单的做法这个问题，五花肉夹馍的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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五花肉夹馍的做法
1、准备材料：面粉600g、五花肉1000g、盐适量、水320ml、酵母3g、葱适量、姜两片、花椒10粒、大料2粒、香叶2片、肉蔻1粒、桂皮少许、丁香2粒、山楂片5片、红烧酱油50ml、冰糖30g。
2、肉的制作：五花肉切块，冷水入锅焯水后捞出，另起锅注入清水，水开后，再放入焯好水的五花肉，小火炖煮。这种方法只是我家的习惯，如果觉得麻烦，也可水开后撇去浮沫，直接炖制，或者为节约时间高压锅炖。
3、准备料盒：花椒10粒、大料2颗、香叶1片、肉蔻1颗、桂皮少许、丁香2粒、山楂片5片。
4、放入葱、姜、料盒小火炖制约40分钟。
5、用筷子扎一下，如果一下即透，就加入料酒、红烧酱油、冰糖、盐继续炖煮。
6、炖至汤汁收的差不多时起锅入盘备用，汤汁不要完全收干。
7、面饼制作，面做成份量相同的两部分：一部分发面，另一部分做成普通的面。300g面粉、160g左右的清水、3g酵母混和均匀，和成面团，发酵约一个小时。估量一下面团发酵的时间，离面团发酵完成还有20分钟的时候，制作别一块普通面团，300g面粉、160g左右的清水和成面团，饧15分钟左右。
8、两个面团全部完成后，压成饼状，叠在一起后，充分地揉和，饧成光滑的面团。
9、做成大小均匀的剂子，擀成小饼，饼放入平底锅中，小火烙制，烙至饼涨起，两面焦黄，出锅即可。
10、饼从一侧切开，留少许不断开，肉加青椒、香菜跺碎，浇上少许汤汁，夹入馍中即可。
肉夹馍做法家常做法
食材：面粉300g，左右酵母1g，水130g，左右羊大骨500g，羊脊骨500g，羊腿肉500g，葱白几段即可，八角1个，桂皮小块，姜3片，黑木耳几个，香菜几根，白胡椒粉适量，盐适量，辣椒酱适量，糖蒜适量。
高压锅肉夹馍卤肉做法
1
原料：五花肉，葱，桂皮，八角，冰糖，姜，酱油，青椒
（可有可无）。
2
五花肉洗净，切成四方块，放入开水中焯熟。
3
焯好的五花肉放入高压锅中，加入葱，桂皮，八角，冰糖，姜...
4
高压锅炖煮半个小时，或者砂锅煮1.5小时以上。
5
腊汁肉放至不烫手，取出剁碎，可以依照口味加一些青椒丁。
自制肉夹馍的家常做法
有多种自制肉夹馍的家常做法。
做自制肉夹馍的方法有很多种，以下是其中两种家常做法：1.方式一：a.准备所需原材料：猪肉末，葱姜蒜等调味料，馍等。
b.炒香葱姜蒜，倒入猪肉末翻炒至熟透，加入调料调味即可。
c.放入烤箱，200度烤10分钟左右备用。
d.将馍放在平底锅里稍微烤一下，用刀在中间切缝，将烤好的肉夹入馍中即可。
2.方式二：a.准备所需原材料：猪肉、面粉等材料和调料。
b.搅拌面粉和水制成面团，搓成馍形。
c.将猪肉切成肉末加入葱姜等调料拌匀，再加入适量生抽、老抽、盐、耗油等调味品腌渍一会儿。
d.将馍搁锅里面蒸5-10分钟左右，再将腌好的肉末放在煮锅中用大火煮7-8分钟至熟透，放入馍中即可。
除了以上所述的自制肉夹馍家常做法以外，还有很多其他做法，比如另外的肉类、饼类的组合、不同的调料和辅料、夹心等不同的变化。
同时，自制肉夹馍的主要功用是可以让大家掌握制作技能，也能补充营养和满足口味需求，需要大家自行尝试，开发出更多自己喜欢的自制肉夹馍。
关于肉夹馍怎么弄好吃又简单的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
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