大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鱼腩煲怎么弄好吃又简单的问题，以及和鱼腩猪肉煲的家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 鱼腩猪肉煲的家常做法
2. 酸菜鱼腩煲家常做法
3. 啫啫腩肉煲
4. 支竹鱼腩煲怎么做

鱼腩猪肉煲的家常做法

步骤1

草鱼腩洗净去黑膜用盐腌一下，猪肉切片，芹菜切段，姜切丝

步骤2

锅放水煮开，加入草鱼腩，姜丝，油煮开，加入猪肉，芹菜煮开，出锅前加入胡椒粉

酸菜鱼腩煲家常做法

食材：鱼腩500克、支竹200克、香葱2根、姜几片、蒜6瓣、蚝油一汤勺、老抽半汤匙、生抽一汤勺、冰糖少许

1、鱼腩洗净

2、支竹泡水

3、把鱼腩用厨房纸巾吸干水分

4、鱼腩切成俩指宽的条状

5、支竹斜刀切成条

6、香葱洗净，把白色的部分切成小段，绿色部分切成更小的段，

7、姜切丝，蒜切片

8、热锅凉油，油温一定要高

9、把鱼腩带皮的一面朝下放在锅里，高温煎一会等鱼皮焦黄了再晃动锅，等下面的煎好了，再把上面的换下去，再把葱白、姜丝、蒜片放在鱼身上，.等鱼煎的差不多了就加入料酒，蚝油，老抽，生抽，冰糖，转大火烧开

10、加入适量开水，再把支竹放在上面，稍微炖一会，把炒锅中的鱼腩支竹倒入煲仔中，继续中大火炖，收汁，等汁基本收干，放入香葱即可上桌。

啫啫腩肉煲

食材明细：土豆1个、胡萝卜1根、鲍鱼干8个、牛腩500克、酱油、生抽、橄榄油各1汤匙、孜然少许、鱼露1汤匙、葱姜料酒、香叶三片、老抽各1汤匙、茴香三颗、大料1根、花椒少许。

支竹鱼腩煲怎么做

鱼腩一块，煎至鱼皮金黄色后盛出。支竹一条切成小段，冬菇两个，提前一小时用清水泡发。

2、切两片姜，大蒜一粒拍碎，备用。

3、把锅烧热，放入适量的花生油，转小火，放入姜片爆香。姜片释出香味后，再放入蒜粒爆香。两者的香味都散发出来后，放入切沥干水分的冬菇和支竹，翻炒一下。从锅边淋入少许酱油，倒入热水没过支竹，放少许盐、糖调，用大火焖煮1分钟左右。

4、1分钟后放入煎好的鱼腩，转中火焖煮1-2分钟，加入少许的蚝油调味。

5、2分钟后，放少许淀粉勾芡，几滴麻油提香，即可食用。

关于本次鱼腩煲怎么弄好吃又简单和鱼腩猪肉煲的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。