大家好，今天给各位分享冰冻的鱿鱼怎么弄好吃的一些知识，其中也会对冷冻鱿鱼怎么做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 冻起来的炒鱿鱼的做法
2. 冻鱿鱼怎么做好吃
3. 冷冻鱿鱼怎么做好吃
4. 冻鱿鱼怎么炒好吃

冻起来的炒鱿鱼的做法

鱿鱼丝350g 韭菜苔150g

辅料

蒜末适量 姜末适量

郫县豆瓣酱小量 生粉小量

生抽小量 盐

食用油

绝对好吃的--爆炒鱿鱼丝的做法步骤

1.冰鲜鱿鱼丝洗净，准备姜片

2.烧一锅清水，放入鱿鱼、姜片、料酒。煮至鱿鱼变卷既可。大概5分钟左右。

3.准备调料：蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、干辣椒3个。勾芡水：生抽、生粉，小量清水。

4.韭菜苔洗净，切成3厘米的小段。

5.焯水后的鱿鱼丝用清水冲洗干净，切成3厘米的小段。

6.热锅下油，放入干辣椒小火爆30秒。

7.30秒后放入蒜末和姜末爆出香味。

8.放入鱿鱼丝煸炒1分钟。

9.放入韭菜苔煸炒2分钟。

10.放入豆瓣酱，煸炒至熟。

11.最后放入适量生抽，试咸淡调味既可。

冻鱿鱼怎么做好吃

1、材料：冰鲜鱿鱼，元葱，青椒，姜丝，蒜末，料酒各适量。

2、把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀。

3、把鱿鱼用开水焯一下。4、元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末。

5、在锅里放入适量的油，大火烧热，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅即可。

冷冻鱿鱼怎么做好吃

原料：冰冻鱿鱼,香菜段.[青红椒.颜色炒起来比较好看]葱丝,盐,料酒,味精,胡椒粉,醋,姜,蒜,植物油,香油,高汤风味特点：白红绿相间,口味鲜咸,脆爽清淡,香菜味浓制作过程：

1.将鱿鱼自然解冻以后鱿鱼里侧先剞"一字刀",再剞直刀成麦穗形花刀,然后改成6厘米长,3.5厘米宽的块,在沸水中烫成卷,捞如清水中过凉,除净碱味.

2.葱丝,蒜片同放入碗中,加料酒,味精,盐,醋,胡椒粉,高汤对成汁味.

3.炒勺上火,注入花生油烧至9成热,将鱿鱼卷先在热水中氽一下,捞出控去水,立即放入热油中爆一下,迅速倒入漏勺内控去油.

4.炒勺留底油旺火烧热,倒入青红椒.翻炒后再倒入鱿鱼卷,烹入碗中味汁,速颠翻几下,最后收汁撒入香菜段起锅，很好吃的又好看。可以说色.香.味.聚全。

冻鱿鱼怎么炒好吃

主料：

冻鱿鱼1只、青椒适量、红椒适量

辅料：

葱1段、姜1块、蒜适量、盐适量、糖少许、生抽适量、老抽少许、蚝油适量、水淀粉适量、料酒适量、胡椒粉少许

做法与步骤：

1.冰冻鱿鱼解冻。

2.鱿鱼去除内脏、头部，撕去黑膜。

3.翻面，切花刀。

4.切块，鱿鱼须切段。

5.加盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制。

6.配料改刀备用。

7.碗里放入水淀粉、盐、生抽、老抽、糖、蚝油，拌匀备用。

8.煮过水开放入鱿鱼。

9.煮至鱿鱼打卷后马上捞出。

10.炒香蒜片、姜丝。

11.放入青红椒煸炒。

12.放入鱿鱼。

13.加碗汁。

14.中大火煸炒收汁。

15.炒至汤汁粘稠，关火，放葱末，翻炒均匀即可。

关于冰冻的鱿鱼怎么弄好吃，冷冻鱿鱼怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。