大家好，关于青瓜面条怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于黄瓜烧面条怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 黄瓜面条怎么做
2. 黄瓜面家常做法
3. 黄瓜烧面条怎么做好吃
4. 黄瓜清汤面怎么做

黄瓜面条怎么做

黄瓜面条的做法是：先给锅中加水，烧至六十度左右下入面条，用筷子搅散面条，煮熟后捞出，过凉水放入碗中备用，把黄瓜切成细丝放到面条上面，加入芝麻酱、鸡精、盐和香醋，搅拌均匀，黄瓜面条就做好了。

黄瓜面家常做法

【黄瓜面】

【制作食材】黄瓜，面粉，食用盐，食用油，洋葱，胡萝卜，猪瘦肉，小葱，生抽，蚝油，水淀粉

【制作步骤】

1、今天要教大家的美食是黄瓜面，用黄瓜做的面条，非常筋道，非常爽滑，而且做法又简单。先来把做黄瓜面需要用到的材料全部准备好，准备一根黄瓜，300克面粉，再准备一个洋葱，一个胡萝卜，一小块猪瘦肉，猪肉的重量大概在三两左右，然后再准备一根小葱，继续准备适量的食用盐，食用油，生抽，蚝油，半碗水淀粉就可以了。

2、所有材料都准备好了，咱们先来把黄瓜处理一下，将黄瓜清洗干净去皮，去掉的皮不要丢掉，咱们还要用，所以在清洗的时候也要多认真清洗几遍。把削下来的黄瓜皮放到榨汁机中，然后加入200毫升的清水，将其榨成汁，然后用过滤网过滤到黄瓜渣，把黄瓜汁过滤到一个大碗中，然后放到一旁待用。

3、因为咱们是要做面条，吃的是筋道的口感，所以最好准备高筋面粉。如果实在没有高筋面粉的话，准备普通的面粉也是可以的。把准备好的300克高筋面粉放到一个大碗中，然后加入三克食用盐搅拌均匀，再倒入黄瓜汁和成一个面团，和成面团之后继续揉搓，在揉的时候感觉有阻力，可以先饧发上10分钟再揉，饧好之后再揉几分钟就能揉好了，揉成光滑的面团就可以了。

4、案板上抹上食用油防粘，然后在面团上也抹上食用油，将面团轻轻地按扁，再用擀面杖擀成一厘米厚的薄饼，然后切成一厘米宽的面条，切好之后放到一个刷满油的盘子中，裹上保鲜膜发酵一个小时。

5、洋葱切成碎丁，胡萝卜切成碎丁，洋葱和胡萝卜切好之后分别放到一个碗里备用，然后再把猪瘦肉切成碎丁，切好之后放到一个碗中备用。再把准备好的小葱切成葱花，切完之后放到一个碗中备用。

6、热锅冷油放入猪肉炒香，炒出香味之后加入胡萝卜碎丁，然后再放入洋葱碎丁，炒均匀之后放入葱花，再放一点生抽，蚝油和食用盐继续翻炒，炒一分钟加入一碗清水，水开后加入水淀粉。熬至汤汁浓稠关火待用。

7、面已经发酵好了，咱们将其取出按扁，然后一边摔打一边拉伸，将面拉成合适的宽度。扯好之后煮熟，然后捞出来放到一个碗中，将做好的酱汁淋到面上搅拌均匀就能吃了。

黄瓜烧面条怎么做好吃

食材：鲜面条200克、猪肉150克、鸡蛋2个、黄瓜一根、泡发木耳适量、泡发黄花适量、香菜一根、葱姜蒜适量、水淀粉适量、芝麻油适量、八角2个、酱油8克

做法步骤：

1猪肉剁碎末，锅中放少量油，放入猪肉末煸炒。

2当肉熟时，加八角、葱、姜、蒜爆香。

3加入黄瓜丝翻炒。

4当黄瓜出香味时，加入泡发好的黄花、木耳、水、酱油、盐大火烧开。

5先勾入水淀粉，煮沸后再打入蛋液。

6最后加香菜，芝麻油，调味。

7面条在锅中煮熟捞出。

8加入做好的卤汤，调匀即可食用。

黄瓜清汤面怎么做

所需材料：

1.挂面100克

2.鸡蛋2个

3.黄瓜1根

4.鸡汤或清水适量

5.盐适量

6.食用油适量

7.葱花适量

做法步骤：

1.黄瓜去皮，切成小块，鸡蛋打散备用。

2.热锅凉油，加入黄瓜煸炒至变软。

3.加入鸡汤或清水，煮开后加入适量的盐调味。

4.将挂面放入锅中，煮至熟透。

5.在煮挂面的同时，将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子搅拌成蛋花。

6.最后撒上葱花即可。

小贴士：

1.黄瓜可以根据个人口味加入适量的胡萝卜、豆腐等蔬菜。

2.汤的口味可以根据个人喜好加入适量的酱油、味精等调味料。

3.挂面煮的时间不宜过长，否则会影响口感。

文章到此结束，如果本次分享的青瓜面条怎么弄好吃和黄瓜烧面条怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！