【武昌美食城招商】详细菜谱

一、适合人群

1.喜欢美食的吃货；
2. 想要尝试新口味的人；
3. 想要放松心情的人；
4. 对美食有一定研究的人。

二、禁忌

1.心脏病患者、高血压患者等人群不宜多吃；
2. 孕妇和小孩需要特别注意食物的安全性；
3. 对于一些食物过敏的人需要避免食用。

三、详细制作流程

1.材料：猪肉、鸡蛋、生姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白糖等。
2. 先将猪肉切成小块，加入生姜、葱、料酒、盐等腌制20分钟。
3. 将鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
4. 将腌制好的猪肉放入蛋液中，搅拌均匀，使每块肉都沾满蛋液。
5. 平底锅加入适量油，烧热后，将沾满蛋液的猪肉块放入锅中煎至两面金黄。 6. 取出煎好的猪肉块，放入碗中。 7. 锅中加入适量油，烧热后加入白糖，炒至糖色呈棕红色。 8. 将煎好的猪肉块放入锅中，翻炒均匀，使每块肉都裹上糖色。 9. 加入生抽、老抽、适量清水，大火烧开后转小火炖煮15分钟，直到猪肉熟透。 10. 最后，根据个人口味加入适量的盐、白糖等调味料，翻炒均匀即可。

四、总结 这道菜品是一道口感鲜美、营养丰富的红烧肉，肉质鲜嫩，入口即化，搭配糖色和酱汁，味道更加浓郁。这道菜适合所有人群食用，但孕妇和小孩需要特别注意食物的安全性，心脏病患者、高血压患者等人群不宜多吃，孕妇和小孩需要特别注意食物的安全性。