(1)解忧大队美食表演的详细菜谱 【h2】1.1 香煎鲈鱼 【h2】1.2 红烧肉 【h2】1.3 凉拌黄瓜 【h2】1.4 番茄炒蛋 【p】1.1 制作流程：将鲈鱼去鳞、去内脏，斜着切几刀，用料酒、盐、姜丝腌制20分钟。热锅冷油，将腌制好的鲈鱼煎至两面金黄，取出备用。将锅中多余的油倒出一半，放入葱姜蒜爆香，加入红烧肉，煸炒至肉色变成红色，加入清水，烧开后转小火，放入番茄，煮5分钟，再加入煎好的鲈鱼，继续煮10分钟，最后加盐、糖调味即可。 【p】1.2 制作流程：将猪肉切成小块，用料酒、盐、姜丝腌制20分钟。热锅凉油，将腌制好的猪肉煎至两面金黄，取出备用。将锅中多余的油倒出一半，放入葱姜蒜爆香，加入生抽、老抽、糖、清水，烧开后加入黄瓜丝，煮5分钟，最后加盐调味即可。 【p】1.3 制作流程：将黄瓜切成细丝，用盐腌制5分钟。热锅凉油，将腌制好的黄瓜丝煸炒至变软，取出备用。将锅中多余的油倒出一半，放入葱姜蒜爆香，加入番茄，煮5分钟，再加入洋葱，炒2分钟，最后加盐、糖调味即可。 【p】1.4 制作流程：将洋葱切成细丝，用料酒、盐、姜丝腌制20分钟。热锅凉油，将腌制好的洋葱煎至两面金黄，取出备用。将锅中多余的油倒出一半，放入葱姜蒜爆香，加入番茄、洋葱，翻炒2分钟，加入红烧肉，继续翻炒5分钟，最后加盐、糖调味即可。 【h2】2.1 麻辣火锅 【h2】2.2 芝士意面 【h2】2.3 香煎牛排 【p】2.1 制作流程：将牛肉切成薄片，用料酒、盐、姜丝腌制20分钟。将火锅底料和调料烧开，加入牛肉片，煮10分钟，最后加入葱花、香菜、蒜泥调味即可。 【p】2.2 制作流程：将意面煮熟，捞出沥干水分。将黄油融化，加入洋葱、蒜末爆香，加入番茄酱、糖、盐、清水，烧开后加入意面，煮10分钟，最后加入芝士，继续煮5分钟，最后加盐调味即可。 【p】2.3 制作流程：将牛排煎至两面金黄，取出备用。将锅中多余的油倒出一半，放入葱姜蒜爆香，加入番茄酱、糖、盐、清水，烧开后加入煎好的牛排，煮5分钟，最后加盐、黑胡椒调味即可。 【h2】3.1 日式寿司 【h2】3.2 芒果糯米饭 【h2】3.3 麻辣香锅