本篇文章给大家谈谈凉馒头怎么弄好吃视频，以及冷馒头怎样做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 如何制作出冷了后不发硬的馒头
2. 速冻馒头怎么蒸
3. 冷馒头怎样做好吃
4. 凉锅蒸馒头怎么做

如何制作出冷了后不发硬的馒头

谢谢邀请：我的方法是无论是用安琪酵母发酵之后制作的馒头，还是用老面酵子做面引子制作的馒头短时间内存放要注意放在避光温度低的地方，用纯棉布面料的白布盖好，冷了后才不会发硬，当然尽快吃完才好。

用老面酵子发的馒头比用酵母粉发的馒头，冷了以后放时间长些，不发硬，口感更好些。

要想馒头放长时间不发硬，要把冷却后的馒头放在食品级的自封袋里，封好口后，把馒头放入冰箱冷冻室里，冷冻保存。

吃冷冻的馒头，馒头最好提前拿出来放一放，或者冷水上屉蒸透，这样处理好的馒头吃起来不会发硬，蒸好后和新蒸的馒头一样。

速冻馒头怎么蒸

1、用微波炉蒸，将冷冻的馒头放入饮用水中浸泡一下，在放入微波炉高火加热两分钟即可。蒸好的馒头，口感松软可口。若是冷馒头，则不用浸泡，直接将其放入微波炉加热即可。

2、将馒头放入蒸格上，镉水蒸热即可。馒头可以直接冷水下锅蒸，大火蒸上十分钟左右即可。

冷馒头怎样做好吃

陈馒头能做的美食还是很多的，最简单的，我们山西的谷类，谐音，就是把馒头捏碎，搅拌土豆丝，葱花，槐花，白蒿之类的菜品，搅拌均匀，上锅大火蒸20分钟出锅，另起锅烧油，加辣椒花椒，翻炒，依个人口味酌情添加调料。另一种吃法，个人比较喜欢，把发硬的馒头切成长条，下锅炸制金黄，另起锅加白糖熬汁，有大泡时下入馒头条，立即搅拌均匀，出锅，香甜酥脆。都是个人喜好。

凉锅蒸馒头怎么做

凉锅蒸馒头，揉好的馒头，二次醒发后，凉水就把馒头放入锅中蒸30分钟，然后蒸出的馒头比开水蒸馒头更好吃，更宣软。

因凉水时就把馒头放入锅中，馒头可随着水温慢慢的升高，馒头二次醒发的更充分，比开水再把馒头放锅中蒸的效果会好很多。

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