大家好，今天来为大家解答腌过的鸡腿要怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括腌好的鸡腿怎么炸好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 有什么办法补救腌的鸡腿晒干了没有入味
2. 腌好的鸡腿怎么炸好吃
3. 卤过的鸡腿怎么样用面包糠炸
4. 如何将腌过的鸡腿，鸡翅做得肉质鲜嫩

有什么办法补救腌的鸡腿晒干了没有入味

再重新腌制。

把晒干的鸡腿加水泡软，然后换水加盐，还要加调味料，高度白酒、花椒、八角、桂皮，这样做出来的风干鸡腿骨子里都透着香气儿，吃起来更美味。

腌好的鸡腿怎么炸好吃

先在外面裹一层面粉，再沾上鸡蛋液，最后再裹上面包糠，等锅中的油热到八分熟的时候，下锅炸就可以了，炸到鸡腿外表金黄就可以捞出来了

卤过的鸡腿怎么样用面包糠炸

用刀在卤鸡腿的根部划一圈，把肉和骨头分离，用手往上推翻个面。

整好的卤鸡腿用以上调料腌制

（至少2小时)我一般中午吃，晚上弄好放进冰箱一晚上第二天炸更入味，嫌麻烦的也可以直接这样，鸡腿洗净，划开几个口就可以！

腌制好的鸡腿先裹一层玉米淀粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹一层面包糠，裹好后的样子还没炸颜色最漂亮，油热七八层的时候下锅，不要太热，容易外层焦黑，里面还没熟。下锅7分钟左右就好咯！

如何将腌过的鸡腿，鸡翅做得肉质鲜嫩

腌过的鸡腿或鸡翅一般水分较少，腌料都附在鸡腿或鸡翅的表皮，已经烘烤，上过色的表皮容易被烤黑，而里面的鸡肉却还没熟，所以一定要用清水冲掉多余的腌料，这样不但能防止烤黑，还能让鸡腿或鸡翅吸收一些水分，烤出来的鸡腿或鸡翅就不会过硬，也不会过咸。注意一定要用小火烤，这样才能烤得外脆里嫩。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。