生新区美食滤镜

(1)适合人群 这道菜品适合所有喜欢美食的人，无论是初学者还是经验丰富的厨师。它是一道简单而美味的菜肴，适合在任何场合享用。

(2)禁忌 需要注意的是，这道菜品在制作过程中需要注意卫生和手法。如果不熟悉烹饪技巧，建议先学习一些基本的厨艺技巧再尝试制作。此外，由于这道菜品需要使用新鲜的食材，因此请确保您采购的食材质量良好。

(3)详细制作流程 这道菜品的详细制作流程如下： 所需材料： - 新鲜的猪肉

(五花肉最佳) - 葱姜蒜 - 辣椒 - 料酒 - 生抽 - 老抽 - 盐 - 糖 - 鸡精 - 醋 步骤：

1.将猪肉切成块状，用盐、料酒和鸡精腌制一段时间。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
3. 加入适量的生抽、老抽和糖，继续煸炒至均匀。
4. 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮约1小时左右，直到猪肉熟透。
5. 加入辣椒、醋和鸡精，翻炒均匀。 6. 最后，装盘即可。

(4)温馨提示 在制作这道菜品时，需要注意卫生和手法。制作过程中，应避免交叉污染，食材应该分批次处理，并使用干净的厨房用具。烹饪过程中，应注意火候和时间掌控，以保证食材的口感和营养成分。 希望以上信息能有所帮助，期待您的成功制作！