鹅蛋怎么弄好吃营养,鹅蛋的最佳吃法
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怀孕鹅蛋怎么吃最好的
鹅蛋最好的方法是煮着吃,因为煮着吃鹅蛋里面的营养是比较丰富的,可以根据个人的口味来进行选择,有些人比较喜欢吃煮着鹅蛋,但有些人比较喜欢吃炒的或者是蒸煮吃都可以的,鹅蛋是可以起到去胎毒的作用,所以在怀孕后期的时候是可以吃一些鹅蛋。
被光照过的鹅蛋怎么做好吃
鹅蛋经过头照之后,里面的蛋白质是变性得了,这个时候鹅蛋的营养产生了变化,但是总体来说营养价值没有多大的变化,不过如果头照时间过长可能会变质哦。可以腌制鹅蛋,炒牛肉,炒韭菜等等。
鹅蛋的吃法
材料
鹅蛋1枚,葱花1勺,盐少许
做法
1.鹅蛋打散,加入葱花和少许盐,拌均匀。
2.锅底刷薄薄一层油,舀入2勺蛋液,轻晃锅子,使蛋液均匀铺满锅底。再开小火,煎至蛋液半凝固。用铲子从一边卷起。先倒蛋液,等蛋液均匀铺满了,再开火加热,否则蛋液一沾热锅就凝固了,不易流动。
3.将第一张蛋饼卷起后,推至锅子的一端。再舀入2勺蛋液,至锅子的空白处。
4.煎至半凝固时,从第一张卷好的蛋饼处开始卷起。
5.重复以上步骤,直至蛋液用完。将卷好的蛋饼,继续煎2-3分钟,至表面略有焦黄即可。
鹅蛋的最佳吃法
食材
鹅蛋多个
盐适量
配菜适量
方法/步骤1:
水煮鹅蛋。就和水煮鸡蛋的做法一样,直接用开水煮熟后去壳食用,鹅蛋的营养成分损失是比较少的,如果觉得单调,可以沾酱吃。
方法/步骤2:
鹅蛋羹。类似鸡蛋羹做法,将鹅蛋打到碗里,打散,加温水用筷子完全打散。然后盖上保鲜膜隔水蒸,蒸熟后端出,加上酱油、米醋、香油后用勺子在上面划十字道,让蛋羹入味。又滑又嫩的蛋羹,又好吃又营养。
方法/步骤3:
炒鹅蛋。将鹅蛋与自己喜欢的菜,像黄瓜、西红柿等一起炒,也是一道营养又美味的菜。基本都是要将鹅蛋打入碗中打散,然后放入锅中翻炒至8成熟盛出备用,然后与再与配菜一起翻炒。注意鹅蛋别炒太焦,会影响营养价值。
方法/步骤4:
凉拌鹅蛋。鹅蛋洗净煮熟后切块,将切好的鹅蛋、香葱、香菜放在一起;酱油、白醋、白糖、盐倒入拌匀,装盘后滴入香油即可食用。
方法/步骤5:
卤鹅蛋。这个工序比较复杂,鹅蛋在清水锅中稍煮捞出,将蛋壳逐个敲破,然后放到卤水中煮熟,待蛋内有咸味、香味时捞出。这种做法比较香,也较大程度保存了营养价值。
方法/步骤6:
咸鹅蛋。洗干净蛋壳,擦干,在高度白酒里面滚一圈,然后滚一圈盐,最后把蘸满盐的鹅蛋密封在一个塑料袋里面,放在冰箱里面,20多天后就可以拿来煮熟食用。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。