旬果美食，也叫西番莲果，是一种非常受亚洲人喜爱的水果。以下是一份详细的旬果美食菜谱，以及制作流程、适合人群和禁忌等信息。 ## 旬果美食菜谱：西番莲果瘦肉汤 ### 食材： - 1个中等大小的西番莲果 - 500克瘦肉 - 2颗大葱 - 2片姜 - 1块蒜 - 1汤匙料酒 - 1茶匙生抽 - 1汤匙白糖 - 1汤匙盐 - 1/2茶匙胡椒粉 - 适量清水 ### 制作流程：

1.将西番莲果去皮、核，切成小块。
2. 瘦肉洗净，切成小块。
3. 大葱、姜、蒜切成葱花、姜片、蒜末备用。
4. 锅中倒入适量清水，放入瘦肉块，加入葱花、姜片、蒜末，焯水至变色。
5. 捞出肉块，沥干备用。 6. 锅中倒少量油，加入料酒，放入西番莲果块，煸炒至变软。 7. 加入适量清水，放入瘦肉块，加入生抽、白糖、盐、胡椒粉，煮开后转小火炖煮10分钟。 8. 加入葱花、姜片、蒜末，继续炖煮5分钟，即可关火。 ### 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是那些需要补充蛋白质的人。 ### 禁忌：

1.西番莲果本身带有的水果味道比较强烈，所以不喜欢吃甜食的人可能会觉得太甜。
2. 西番莲果也可能引起过敏，对于对西番莲果过敏的人应该避免食用。
3. 孕妇和哺乳期的妇女应该谨慎食用，因为西番莲果中含有一些成分可能会影响胎儿的发育。 ## 总结： 旬果美食是一种美味的亚洲菜肴，西番莲果是其中的一种。这道菜适合所有人群食用，特别是那些需要补充蛋白质的人。但是孕妇和哺乳期的妇女应该谨慎食用，因为西番莲果中含有一些成分可能会影响胎儿的发育。