吃火锅鲤鱼怎么弄好吃(鲤鱼火锅怎么做好吃)
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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于吃火锅鲤鱼怎么弄好吃和鲤鱼火锅怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享吃火锅鲤鱼怎么弄好吃以及鲤鱼火锅怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
鲤鱼火锅的做法
主料：鲤鱼750克。
辅料：粉皮500克、竹笋50克。
调料：猪油75克、酱油75克、料酒50克、香油15克、白砂糖5克、大葱5克、姜5克、盐5克、味精4克、青蒜5克。
1、鲜活鲤鱼经击晕、宰杀放血后，刮净鳞，挖去鳃，剖腹除去内脏，挑去腥线，清洗干净，切下鱼头，斩成两片，再将鱼体剁成4厘米见方的块。水发粉皮漂净，切成长6厘米、宽1、5厘米的条。青蒜叶摘洗干净，切成小段。竹笋去皮切片。
2、锅置火上，加入猪油，烧至八成热
鲤鱼火锅怎么做好吃
山药
(干)30克，枸杞子15克，桂圆12克，姜10克，大葱10克，盐3克，味精2克，黄酒5克，植物油15克，胡萝卜100克，大白菜100克。辣椒油10克。
正宗火锅鲤鱼炖豆腐的做法
主料
鲤鱼1条豆腐1块
辅料
盐适量白糖适量甜辣酱适量生抽适量蚝油适量鸡精适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量八角适量
1.准备好所有食材。
2.鲤鱼清洗干净打花刀。
3.起锅烧油下入调料炒香。
4.放适量甜辣酱炒出红油。
5.放鱼，加盐，鸡精，白糖，料酒，生抽。
6.加水煮开加豆腐。
7.盖上盖子小火炖20分钟。
8.放香菜完成了。
香辣鲤鱼火锅怎么做
1.将鱼去腮去内脏去鳞清洗干净，两面侧切几刀，去掉白色的腥线，放入葱姜，放入白胡椒粉，料酒腌制30分钟
2.准备一些自己喜欢吃的火锅配菜，我这里准备的是莲菜、芹菜、香菇、胡萝卜、土豆、生菜
3.锅内放入比炒菜多一倍的油，将火锅底料炒出红油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒麻椒、桂皮香叶八角
4.倒入热水，放入1勺胡椒粉，1勺老抽，2勺白糖，2勺蚝油，1勺鸡精，1个浓汤宝大火煮沸待用
5.锅内倒菜籽油，油温6成熟后，放入腌制好的鱼，炸至两面金黄捞出备用
6.把所有的配菜放入锅底，把炸好的鲤鱼放在上面
7.倒上熬制的火锅底料汤汁，撒一点小米椒、香菜、白芝麻。打开开关，加入至冒泡，就可以边吃鱼边吃菜了
文章分享结束，吃火锅鲤鱼怎么弄好吃和鲤鱼火锅怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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