触店美食——详细菜谱

(一)食材及制作流程

1.主食材：猪肉
2. 配料：葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉
3. 制作步骤：

(1)将猪肉切成块状，用盐、鸡精、胡椒粉、淀粉腌制15分钟；

(2)将腌制好的猪肉放入热锅中，煎至两面金黄；

(3)取出煎好的猪肉，加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖煮沸；

(4)加入适量清水，转小火炖煮1小时左右，直到猪肉变得软烂入味；

(5)最后加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

(二)适合人群 这道菜品适合所有人群，特别是喜欢美食、追求口感美味的人士。

(三)禁忌

1.孕妇和产后妇女不宜多吃猪肉，因为猪肉中含有激素，可能会影响胎儿的正常发育。
2. 患有心脏疾病、高血压、贫血等疾病的人不宜多吃猪肉，因为猪肉中含有较高的胆固醇和饱和脂肪酸，可能会加重心脏和血管的负担。
3. 胃肠道疾病患者不宜多吃猪肉，因为猪肉较难消化，可能会加重胃肠道的负担。

(四)营养价值 猪肉是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。此外，猪肉还含有适量的纤维素，可以促进肠道蠕动，有助于预防和治疗便秘等疾病。

(五)总结 触店美食是一道美味可口的菜品，猪肉作为主要食材，口感鲜美，营养丰富。制作流程简单易懂，适合所有人群食用。但是，孕妇、产后妇女、心脏疾病、高血压、贫血等疾病患者以及胃肠道疾病患者不宜过多食用。