老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于豆角粉蒸肉怎么弄好吃又简单窍门和豆角粉蒸肉的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享豆角粉蒸肉怎么弄好吃又简单窍门以及豆角粉蒸肉的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 四川正宗粉蒸肉的做法是什么
2. 粉蒸肉怎么做好吃简单又好看
3. 五花肉怎么做粘粉蒸肉又怎么做
4. 豆角粉蒸肉

四川正宗粉蒸肉的做法是什么

问题：四川正宗粉蒸肉的做法是什么？

冬季寒冷的天气里，吃蒸菜最合适了。一直在锅里蒸着，热气腾腾，到吃的时候在端出来，总是热乎的。而且端出来之后，蒸的菜没有炒的菜冷的块。蒸菜里面最喜欢的还是粉蒸肉，用五花肉蒸，蒸出来肥而不腻，瘦而不柴。

【粉蒸肉】

准备食材：

一块肥瘦相间的五花肉、1个稍微大一点的鲜土豆、适量的蒸肉米粉、适量的豆瓣酱、少许花椒面、少许老抽、少许料酒、少许盐、适量的葱、适量的姜、适量的白糖。

烹饪做法：

1、做粉蒸肉重要的就是肉，要先把肉洗干净，还不能把肉皮去掉。所以咱们要把肉皮用火烧一下，然后刮一刮用水洗干净。

2、土豆洗净削皮，切块。葱切段。姜洗净切片。小葱洗净切葱花。

3、在锅里加水，然后放肉、放料酒、放姜片、放葱段，点火煮，煮透心，捞出来，切成片。

4、蒸肉米粉直接上街买一包，自己做太麻烦了，外面买来得快。

5、五花肉片放入大盆里，然后加适量的豆瓣酱、少许花椒面、少许料酒、少许老抽、少许糖、少许盐抓匀，让每一块肉都裹上酱，然后加入适量的蒸肉米粉，抓匀。

6、把土豆块放在盆底，然后把五花肉片放在上面。

7、在蒸锅里加水，放蒸格，然后把肉放到锅里蒸，大火上汽后，用中小火蒸上40分钟。

8、出锅后撒上葱花或者香菜叶。

这道菜虽然好吃，可是五花肉有点肥，脂肪有点高，胆固醇也有点高，所以建议不要吃太多哟。除了可以用土豆还可以用萝卜、红薯、胡萝卜等多种蔬菜。

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粉蒸肉怎么做好吃简单又好看

做法简单又好看，味道美味因为：粉蒸肉是一道鲜美可口的传统菜肴，它的做法不仅简单易行，而且味道鲜美可口，营养丰富，食用时还可以提供一定的美容养颜效果，深受人们的喜爱。具体的做法是：1.准备好猪肉，切成小块，再切一些葱姜丝备用。2.将猪肉用少量的盐和味精进行腌制，同时将少量的豆腐和葱姜丝和猪肉混合。3.将混合好的猪肉、豆腐和葱姜丝倒入蒸锅中，上屉蒸20-30分钟即可。4.在蒸肉的过程中，制作盘中可配以一些色泽又好的蔬菜装饰，如胡萝卜、豆角、大葱等，心形是一个不错的选择。如此操作，得到的暴美的粉蒸肉不仅色香味俱佳，而且外观美观，让人欲罢不能！

五花肉怎么做粘粉蒸肉又怎么做

五花肉做得好就非常好吃，怎么做呢，一般有两种做法，一种切五到七厘米长的薄片，做成香辣口味；一种是切成3厘米左右长和3厘米左右厚度的方块做成红烧肉，稍微带点甜味。今天我就给大家介绍我平时喜欢做的香辣口味的。步骤一；锅里加水烧开，放入带皮五花肉，煮几分钟，打去浮沫捞出，沥干水。步骤二：把肉切成薄片，大蒜姜切小丁、干红辣椒、葱切段，两个青椒从中间切开然后切成段。步骤三：锅里放油，油温不高的时候放人大蒜姜干辣椒入锅里炒，注意是慢火，然后加入豆瓣酱，我都是加自己家里做的辣椒酱，主要是干净放心又香，把香味都爆出来之后放入五花肉炒，直到肉变成了金黄色，这时候五花肉多余的油分也炸出来了，加入青椒炒两分钟，加少量水，这时候不要去翻动，停留一多分钟再翻炒，这样可以去除火气，让肉变得松软，也去除肉腥味，加少量生抽翻炒一下，关火、装盘。一份香辣可口的五花肉就做成了。

豆角粉蒸肉

1、材料：豆角1小把、米粉30克、蒜3瓣、红椒2个、生抽1勺、油适量、盐适量。

2、豆角加入适量的盐拌均匀。

3、再加入适量的油拌均匀。

4、再加入适量的米粉。

5、拌均匀备用。

6、将拌好的米粉豆角放入蒸屉中，水开后大火蒸上八分钟。

7、将蒜泥、红椒、生抽和香油放入碗中，拌均匀成调味料汁，时蘸着吃即可。

关于本次豆角粉蒸肉怎么弄好吃又简单窍门和豆角粉蒸肉的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。