大家好，今天来为大家解答豆角腌制一天怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括豆角腌制保存最佳方法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 腌制长豆角最好吃的做法
2. 豆角腌制一晚上就可以吃吗
3. 长豆角腌制最好吃的做法
4. 豆角腌制保存最佳方法

腌制长豆角最好吃的做法

主料

长豇豆5斤

小米椒20个

食盐250克

第一步：长豇豆提前用清水清洗一遍，然后放到户外晾干表面的水分，再准备一个没有碰过油的锅，然后在锅里加满水，将它煮沸，用于汤豆角用。

第二步：等长豇豆晾干表面的水分之后收回来，然后一扎一扎地放到开水锅里烫，但不需要烫太久，长豇豆转成翠绿色之后，马上出锅，这样才能保持长豇豆脆爽的口感！

第三步：烫过的长豇豆放盆里放至微凉，在烫过长豇豆的水里面加入250克食盐，然后搅拌均匀，将食盐搅化，再盛出来放凉备用。

第四步：准备一个干净无水无油的坛子，先将长豇豆一层一层地放到坛子里面，中途兼带着把小米椒也放进去，尽量地压紧实一点最好！

第五步：等盐水放凉之后，再将盐水罐到塞满长豇豆的坛子里面，盐水一定要没过长豇豆，这样在腌制的过程中，长豇豆才不会遇到空气氧化腐烂，然后将坛子密封好，放到阴凉干燥处，发酵15-20天即可！

豆角腌制一晚上就可以吃吗

是可以吃的，但不建议吃。要是豆角腌制一晚上就吃，口感和味道不是太好。因为才腌制一晚上，时间过短，豆角还没有充分吸收各种调味料。所以最好要腌制3到5天后在吃，这样口感和味道才会很好。

长豆角腌制最好吃的做法

⑴材料：豆角1把、麻椒、盐50g、冷水1500ml；

⑵豆角清洗，晾晒表层水份；干净无油渍的锅中放水加盐，再添加一小把麻椒；烧开后再煮三分钟，关火放凉；豆角卷好放进罐里，倒进放凉的花椒盐水；锁盖盖放置阴凉的地方，腌至豆角变黄

（大概10天左右）就可以。

豆角腌制保存最佳方法

1.可采用放入冰箱保存或用泡菜坛子保存。

2.腌制酸豆角是新鲜的豆角经过许多食材调料的腌制后发酵而成的，所以它的保质期相对于其它的新鲜食物会比较长。

3.可以将酸豆角切成豆角粒保存在冰箱冷藏室中，保质期可达半个月左右。

4.也有很多人会使用传统的腌制泡菜的泡菜坛来腌制和保存酸豆角，这样酸豆角的保质期会更加的长

5.取出酸豆角的时候一定要保证取出过程没有油和水的进入，也不能让酸豆角沾上一些外界杂物，不然有可能会导致酸豆角保质期变短甚至会变质。

关于豆角腌制一天怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。