这篇文章给大家聊聊关于烤串烤蒜怎么弄好吃呢，以及烤大蒜串的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 烧烤蒜蓉做法
2. 烧烤蒜瓣肉怎么腌制
3. 烤大蒜串的做法
4. 用烧烤炉烤生蚝蒜蓉做法

烧烤蒜蓉做法

材料包括蒜蓉4000克，生姜末1000克，花生油2500克，香油500克，五香粉20克，十三香20克，盐150克，味精150克，鸡粉100克，白糖20克。

制作方法

1、将花生油烧至150度，倒入蒜蓉2千克，生姜末，小火将蒜蓉炸至金黄色。

2、加入清水半斤，下五香粉，十三香，盐，味精，鸡粉，白糖调味，小火熬至水干后，再放入另一半生蒜蓉，加入香油熬开出锅即可。

烧烤蒜瓣肉怎么腌制

1.将肉块放入一个大碗中备用。

2.将大蒜碎、生抽、糖、料酒和黑胡椒粉混合在一起，搅拌均匀后倒入碗中，用手按摩肉块，让调味料均匀涂在肉上。

3.用保鲜膜将碗盖好，放入冰箱冷藏至少2小时，可以腌制过夜使味道更浓郁。

4.将腌制好的肉块取出，串成烤肉串，用烤箱或烧烤炉烤至焦香即可。

烤大蒜串的做法

烧烤大蒜串应该先将蒜瓣剥下来，然后将蒜瓣穿成串。如果不将蒜瓣剥离出来而直接将整个大蒜穿成串的话，由于大蒜的形状很不规则，烤制时有些部分容易过度烤焦，有些部分则容易烤不熟。而将蒜瓣剥开后，每个蒜瓣都能均匀受烤，也更容易烤熟。在烤制大蒜串之前，可以将蒜瓣稍微腌制一下，这样可以增添风味并去除一些蒜的辛辣味道。可以用盐、醋、蚝油等调料来腌制，或者将蒜瓣用一些滚水烫一下，再用冷水浸泡片刻，这样蒜的辛辣味道就会降低。此外，口感上较厚实的蒜头适合剥成蒜瓣串烤，较嫩的则适合切成片状串烤。

用烧烤炉烤生蚝蒜蓉做法

食材:

蒜2头、生蚝10个、小米辣50g、调和油适量、盐5克、酱油1勺、蚝油2勺

步骤：

1·将蒜去皮，切末。锅中加油，下蒜蓉炒变色，加蚝油，海鲜酱油，少许盐。

2·生蚝刷净，蒸锅水开后蒸三分钟。撬开，待用。

3·炒好的蒜蓉用勺放入蒸好的生蚝上。

4·烤箱预热后，上下大火，烤五分钟。

5·香嫩可口，汁满流油的蒜蓉烤生蚝完成

关于烤串烤蒜怎么弄好吃呢，烤大蒜串的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。