(一)红卫水厂旁的美食——红烧肉 红烧肉是一道传统的中国菜肴，被誉为“中华美食之精髓”。它以猪肉为主要材料，经过多道工序制作而成，口感鲜美，香甜可口。在红卫水厂旁，也有一道非常有名的红烧肉，那就是——红烧肉。 制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 姜 2 片 - 葱 1 根 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 姜切成片，葱切成段备用；
3. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味；
4. 加入焯水后的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色；
5. 加入料酒，翻炒几下； 6. 加入生抽和老抽，继续翻炒，使肉块表面均匀上色； 7. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 8. 加入冰糖，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟； 9. 焖煮 30 分钟后，打开锅盖，将汤汁收干至粘稠状，期间需不断翻炒，防止糊锅； 10. 最终，将红烧肉装盘，撒上葱花即可。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的美食，尤其适合老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.红烧肉的主要原料是猪肉，因此，猪肉过敏的人应该避免食用；
2. 红烧肉中含有较高的糖分，因此，糖尿病患者应该谨慎食用；
3. 红烧肉的汤汁中含有较高的盐分，因此，高血压、心脏病患者应该适量食用。 红卫水厂旁的美食——红烧肉，是一道口感鲜美、香甜可口的传统中国菜肴，适合所有人食用。但是，由于它含有较高的糖分和盐分，因此，糖尿病患者和高血压、心脏病患者应该适量食用。