土豆馒头片怎么弄好吃视频 哪种好吃

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土豆馒头片怎么弄好吃视频 哪种好吃

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本文目录

  1. 土豆丝炒馍条怎么做
  2. 炸馒头片4种做法,直接炸、沾水炸、裹蛋液、上浆炸,哪种好吃
  3. 如何做出土豆馒头
  4. 土豆发面的家常做法

土豆丝炒馍条怎么做

1、土豆去皮,先切薄片,再切细丝,切好的土豆丝用清水冲洗掉多余的淀粉,这样炒出来的土豆丝更清爽脆嫩;

2、青椒去蒂去籽切丝,大蒜去皮拍扁切碎,葱切碎备用;

3、炒锅上火烧热,放少许食用油,把葱碎和蒜碎放进去炒出香味;

4、把土豆丝放进去翻炒;

5、翻炒片刻后,土豆丝会有些许的变色,并且变软;

6、土豆丝炒熟后放进青椒丝,再加入盐,一起翻炒入味;

7、炒好的土豆丝盛出备用;

8、再来做软饼,这种饼适合薄薄的,软软的才好吃,用一个小盆,放上清水,再放进面粉,鸡蛋一个,少量的盐;

9、调拌出来的面糊比较稀,拎起勺子面糊呈流动状;

10、再放点熟黑芝麻进去,一起调拌开,如果不喜欢黑芝麻也可以不放;

11、平底锅上火烧热,放少许食用油,或者用油刷刷一层薄油,舀一勺面糊倒在锅里,然后晃动锅身,让面糊均匀的流动到四周,铺满整个锅底,因为面糊比较稀,很快就会定型;

12、给饼翻个面,两面煎熟即可,这种饼软软嫩嫩的,即使不卷菜也一样好吃的;

13、把煎好的饼放在案板上,在饼的一侧铺上炒好的青椒土豆丝;

14、卷起来就可以吃了。如果喜欢辣的还可以把炒土豆丝的青椒换成辣椒。

炸馒头片4种做法,直接炸、沾水炸、裹蛋液、上浆炸,哪种好吃

炸馒头片我都是裹蛋液炸的,把鸡蛋打到碗里,用筷子搅散,把馒头切成片,每一片放入鸡蛋液里沾滿,放入油锅里,小火煎至两面黄即可,鸡蛋液馒头片特别揉软,好吃

如何做出土豆馒头

土豆包,蘑菇包还有核桃包都是最近几年比较流行的象形包子,也是比现在火爆的卡通包更早出来的象形主食。随着现在交通,信息还有经济都比较发达,所以现在人们已经不单单满足于好吃了。还要好看,所以一些有才华的厨师研究了各种各样好看的美食,而今天面点师就给大家分享一下土豆包的配方和做法,希望对大家有所帮助

土豆包配方和做法

面粉一斤,酵母六克,泡打粉五克,鸡蛋一个,糖25克,南瓜泥245克左右

装饰:可可粉20克,吉士粉20克,奶粉或者糖粉20克

制作过程:



(1)把可可粉和奶粉,吉士粉放一起搅匀调成泥土的颜色

(可根据可可粉的颜色深浅去改变奶粉或者吉士粉的用量,看着像泥土颜色就行)



(2)把面粉放入盆里加入酵母,泡打粉,糖搅匀然后加入鸡蛋,南瓜泥合成面团,然后把面团醒发两倍大,把面团揉匀排气,下剂子包入事先调好的陷,然后揉成土豆形状,然后用筷子在表面扎几个眼,然后放入事先调好的可可粉里面粘上粉面,然后放入屉中醒发十分钟,放入蒸锅蒸十五分钟即可



(1)陷可以用买好的豆沙馅。或者自制土豆馅,紫薯陷,奶黄陷,肉馅,蔬菜陷都可



(2)这个土豆包说白了就是包子做成土豆形状,沾个可可粉调得泥土,如果你会做包子,那他的主要技术含量就是在可可泥,还有包子塑型这一块,



(3)面团用了南瓜泥还有鸡蛋和面,主要是为了让面团颜色黄一些,更像土豆

这个就是土豆包

这个就是蘑菇包,他的做法就是在表面沾一层可可粉,

这是我做的核桃酥,这个是用油酥面烤出来的,也可以做发面呢,他的造型就是用核桃酥模具捏出来的

土豆发面的家常做法

准备2个土豆,切片上锅蒸熟,趁热按成泥,加入2克酵母粉,300克糯米粉,500克面粉,在加入牛奶。揉成团,放在一旁

(夏天)发酵1小时,冬天发酵2-3小时,直到发酵2倍大。

菜板上放少许油,面团收到排气不沾手在2次醒发,放入锅里,冷水上锅,水开蒸15分钟,关火等待几分钟,香喷喷的土豆馒头就做好了!

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