吐司怎么弄好吃的做法?面包吐司的做法
大家好,吐司怎么弄好吃的做法相信很多的网友都不是很明白,包括面包吐司的做法也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于吐司怎么弄好吃的做法和面包吐司的做法的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
本文目录
厚吐司做法
1.鸡蛋两个打入碗里
2.加入牛奶,木糖醇搅拌均匀
3.搅拌均匀
4.吐司四周都蘸一下蛋液,放冰箱冷藏一夜,浸泡放入冰箱冷藏一夜
5.早上取出浸泡好的吐司,黄油一小盒10克
6.小红锅烤盘预热,掰一半五克黄油融化
7.放入浸泡好的吐司,上面在放另外一半五克黄油
8.盖上盖烘烤20分钟,金黄金黄真的超香的
9.烤好取出撒上一层薄薄的椰蓉粉,放上坚果碎或者自己喜欢的水果即可
三种最好吃的吐司吃法
食材:吐司2片、鸡蛋2个
调料:糖霜10克
做法:
1、蛋清和蛋黄分离,装在两个碗中,记得不要把蛋黄弄破哦~
2、蛋清倒入打蛋盆,撒入糖霜,用电动打蛋器打发成硬性泡沫状,能拉出小丁尖即可,不要打发过头。
3、烤盘铺上硅油纸,摆上吐司,把打发好的蛋白挖到吐司表面,注意不是涂抹哦,要营造云朵的立体感。蛋白中间挖一个洞,然后把蛋黄放进去。
4、预热烤箱,把烤盘放进烤箱中层,上下150℃,烤10-12分钟出炉。
吐司怎么做好吃
吐司的做法
除黄油,盐,所有材料揉到扩展,加入黄油,盐揉到揉至完全阶段,可以拉出薄膜即可。放在温暖处进行基础发酵。
面团发酵到两倍大时,手指戳一下,不回弹不回缩。
把面团在面板上按揉几下,排出气体。均匀的分成3份滚圆。盖上保鲜膜松弛20分钟。
取一个面团,用擀面杖擀成椭圆形,然后翻过来,从下往上卷起,全卷好之后盖上保鲜膜,继续松弛10分钟
取一个松弛好的面团擀开,再翻过来卷起,圈数2.5圈为宜。全部卷好之后,放入土司盒。盖上保鲜膜,放温暖湿润处,进行最后的发酵。发至模具的9分满
200度上下火预热烤箱。盖上土司盖子。放入烤箱中下层200度,烤40分钟。
(西门子烤箱温度供参考)。如不加盖待上色盖锡纸避免上色过深。
(普通烤箱有可能用180度烤温度,摸透自己烤箱温度,按自己烤箱而定)。
出炉后立刻倒出,烤架上晾凉至手温用密封袋保存。第二天吃口感更好。
面包吐司的做法
1、食材:高筋面粉250克、奶粉8克、白砂糖50克、鸡蛋液30克、黄油25克、酵母粉3克、盐2克、水135克。
2、将所有的原料
(黄油除外)混合,揉至能拉开厚膜。
3、黄油热溶后,加入面粉中,搓揉至面粉能拉开大片不破有弹性的薄膜。
4、放置暖处发酵至2.5倍大,用食指戳个洞洞,洞口不回缩也不坍塌。
5、排气后用手掌按压排出空气。
6、将面团分割成3份,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟,用擀面杖将面团擀成椭圆形后翻面,将两边往中间对折。
7、将3份面团放入土司盒中,继续发酵至8分满,手指请按表面可以轻松回弹时,表面就可以刷蛋液了。
8、将土司盒放入已经预热好的烤箱中,180度烘烤40分钟出炉,顶部上色后记得要及时盖上锡箔纸,这样牛奶吐司面包就做好了
关于吐司怎么弄好吃的做法到此分享完毕,希望能帮助到您。