大家好，关于鱼根怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于鱼脖子的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 清炖胡子鱼的做法
2. 潮汕鱼尖做法
3. 鱼脖子的做法
4. 做的鱼舌头怎么做

清炖胡子鱼的做法

食材:

胡子鱼1条，姜蒜适量，泡椒少许，大葱适量，葱花适量，花雕酒少许，泡脚水，青色杭椒，小米辣适量，香菜适量。

步骤:

1、将鱼洗净，筋膜取出后，鱼头和鱼尾切断，鱼身切成花刀状;

2、锅中适量油，放入葱白和大葱，生姜爆香，接着放入鱼头和鱼尾略煎;

3、鱼身煎好之后取出，鱼头鱼尾流锅中，加入泡椒，蒜头炒香;

4、然后加入高汤没过食材，煮10粉在后加入花雕酒，煮开后小火煮15分钟，小米辣，青红椒点缀即可。

潮汕鱼尖做法

用料

沙尖鱼700克

料酒1勺

蒜苗2根

芹菜2根

盐少许

猪油1勺

姜片4片

清水1小碗

蚝油2勺

做法步骤

步骤1

准备好材料，沙尖鱼洗净去鳞，开肚去干净内脏。

步骤2

这个季节的沙尖鱼还会有鱼卵的，这是宝贝不要去掉，鱼卵的营养价值很高，味道也很好，要保留着，好的沙尖鱼手感会比较硬身。

步骤3

蒜苗去掉尾部，芹菜去掉叶子，清洗干净后，切成半指长的段，记得茎和叶子分开放，因为成熟的时间不一样。

步骤4

万土锅的底部倒入少许油，晃匀锅底，把芹菜叶蒜苗的茎摆入锅内。

步骤5

把沙尖鱼均匀的摆在蔬菜上，淋上少许油。

步骤6

在鱼身上放上姜片，把清水和酱料混合成酱汁，淋在鱼身上，盖上锅盖中火煮沸后转小火再煮3分钟。

步骤7

喜欢吃辣的放入少许的辣椒或辣椒酱。

步骤8

把蒜苗叶子放入锅里，盖上锅盖再煮半分钟即可熄火上桌。

鱼脖子的做法

用料金枪鱼鱼脖3根本味啉100g料酒30g玉米油少量地狱拉面汤底料50g香烤金枪鱼鱼脖的做法1超低温冷冻金枪鱼脖,一分为二,流动水冲洗解冻。撕掉鱼鳞皮。

2把味啉和料酒,倒入一个大碗,泡40分钟左右。主要去腥。

1用厨房纸吸干水分,2抹一层油

做的鱼舌头怎么做

用料

舌头鱼7条

葱少许

姜少许

盐1勺

五香粉少许

花椒粉少许

十三香少许

料酒适量

面粉3勺

香酥舌头鱼的做法步骤

步骤1

舌头鱼7条。

步骤2

从鱼的尾部开始撕将鱼皮撕下来后去掉鱼内脏请洗干净。

步骤3

开始腌鱼，少许葱姜切丝，盐1勺，五香面少许，花椒粉少许，十三香少许，料酒适量，搅拌均匀后腌制30分钟入味。

步骤4

面粉3勺，加入适量的水搅拌成面糊。

步骤5

将腌制好的鱼挂上面糊。

步骤6

起锅烧油，油温五成热，放入鱼炸。

步骤7

炸至金黄色捞出控油。

文章到此结束，如果本次分享的鱼根怎么弄好吃和鱼脖子的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！