小米扣肉怎么弄好吃 最正宗的做法
![小米扣肉怎么弄好吃 最正宗的做法](/pic/小米扣肉怎么弄好吃 最正宗的做法.jpg)
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本文目录
小米夹沙扣肉做法
1.五花肉洗干净,冷水下锅,放入姜葱料酒
2.小火煮10分钟,将五花肉捞出
3.用刷子蘸老抽将肉表面刷均匀
4.热锅下油,将五花肉皮朝下煎炸
5.小火煎至表面微黄即可捞出过凉水
6.将肉切成厚的连片肉,第一刀在皮部位不断,第二刀才切段
7.中间放豆沙,合起来肉皮朝下均匀摆放在圆底碗中
8.将核桃,红枣撒在肉表面
9.锅中下猪油,将泡好的糯米下锅炒制
10.翻炒均匀后加等量的水,调小火焖15分钟
贵州小米扣肉的做法
主料
糯小米150克、猪五花肉150克
辅料
猪油少许、花椒面少许、八角面少许、盐少许、酱油少许、红糖少量
具体步骤:
1.小米用水泡24小时以上后滤干水分用碎红糖、熟猪油拌匀。
2.五花肉切成细丁,用花椒面、八角面、盐、酱油、拌匀腌渍5个小时。
3.用拌好的小米和五花肉混全均匀上屉蒸熟蒸透即可。
小米扣肉的做法 最正宗的做法
主料
糯小米150克、猪五花肉150克
辅料
猪油少许、花椒面少许、八角面少许、盐少许、酱油少许、红糖少量
具体步骤:
1.小米用水泡24小时以上后滤干水分用碎红糖、熟猪油拌匀。
2.五花肉切成细丁,用花椒面、八角面、盐、酱油、拌匀腌渍5个小时。
3.用拌好的小米和五花肉混全均匀上屉蒸熟蒸透即可。
大米扣肉正宗做法
主料
大米2杯
扣肉5片
辅料
菜心1份
酱油适量
肉汁适量
1.大米二杯,扣肉五片,菜心一份。
2.将米洗好,洗好米是好东西,留起来洗菜。
3.重新换水,再将扣肉码在上面。
4.洗米水用来泡洗菜心。
5.选择煲仔饭模式。
6.煮至米饭熟透扣肉出味。
7.再加入适量的酱油及肉汁,拌至饭粒均裹味即可。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的小米扣肉怎么弄好吃和小米扣肉的做法 最正宗的做法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!