清淡美食蒸鸡蛋，是许多人喜爱的一道家常菜。蒸鸡蛋不仅简单易做，而且口感鲜美，营养丰富。以下是一份简单的蒸鸡蛋食谱，供您参考。 材料： - 鸡蛋2个 - 水适量 - 盐、胡椒粉适量 - 葱花适量 步骤：

1.将鸡蛋打入碗中，打散备用。
2. 将水倒入锅中，加入盐和胡椒粉，煮沸。
3. 把煮好的水倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4. 把蒸架放在蒸锅上，把搅拌好的鸡蛋液放在蒸架上。
5. 蒸约10分钟，直到鸡蛋熟透。 6. 撒上葱花，即可享用。 蒸鸡蛋不仅美味可口，而且营养丰富。鸡蛋是一种优质蛋白，含有丰富的维生素和矿物质。同时，蒸鸡蛋还能够减少营养成分的流失，让食物更加健康。 在日常生活中，我们可以多尝试一些清淡、健康的美食，让自己的生活更加丰富多彩。