各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享小葱肉饺子馅怎么弄好吃，以及猪肉小葱饺子馅怎么调的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 葱花饺子馅的做法
2. 猪肉小葱饺子馅怎么调
3. 猪肉大葱饺子馅怎么调
4. 小葱羊肉饺子馅做法

葱花饺子馅的做法

做法

1、将大葱剥去外皮，洗净后切成葱花，与猪肉馅一起放入盆内，加入精盐、味精、香油、姜末和酱油拌匀成馅料。

2、将面粉用适量的开水烫至六成熟，晾凉后调成面团，揉匀揉透，搓成长条，揪成60个剂子，压扁后擀成面皮，包入馅料，捏成月牙形饺子生坯，入笼置沸水锅上用旺火蒸至熟透即成。

猪肉小葱饺子馅怎么调

猪肉小葱饺子主要以猪肉为主，首先把猪肉绞碎用食用油各种调料顺着一个方向搅拌，然后把小葱扒皮洗净切碎放肉馅。

猪肉大葱饺子馅怎么调

原料

面团：面粉。馅料：猪肉泥

(用刀剁碎口感好)、大葱、姜片、八角、花椒、生抽、老抽、盐、花生油、香油、香菜、料酒

（多加）。

水饺

大葱水饺做法

1、将面粉和成稍软的面团，放入容器中盖湿布或者保鲜膜饧30分钟。

2、大葱切成葱花

（可以稍微多一些），锅里加热花生油，加姜片八角花椒小火炝香，捞出不要，关火。待油温稍降，加入切好的葱花利用余温稍炸，盛出，倒入肉泥中，加生抽、老抽、盐拌匀，分几次打入凉水，每次不宜多，顺着一个方向搅一段时间再加下一次。最后加入香油，馅子就做好了。

3、饧好的面滚长，切成小剂子。撒干面粉，按扁，然后擀开，中间稍厚，边缘薄。

4、然后包好饺子即可。

5、锅里烧开水，煮饺子即可。水开后打入凉水，一共三开锅饺子就差不多熟了。可以配蒜泥，醋，香油，辣椒油蘸食。

6、饺子在出锅时最好在凉水了过一下。避免互相粘连。

小葱羊肉饺子馅做法

原料：羊后腿肉、大葱、生姜、香菜、食用油、食盐、花椒粉、胡椒粉、鸡精、生抽、耗油、葱段、姜丝、花椒粒、八角。

做法步骤：

羊肉剁成肉馅。装入盘中。

准备一个大碗，将葱段、姜丝、花椒和八角装入碗中，加开水浸泡15分钟。

300克面粉加盐以增加面粉的筋性，加入适量的清水合成面团，盖保鲜膜醒发半小时。

浸泡的葱姜水分次倒入羊肉馅中用筷子顺时针方向搅动。这是我分3次加入的葱姜水搅拌之后被肉馅充分吸收的状况。加入切碎的葱花姜末。加入切碎的香菜末。抓拌均匀后加入食盐。加入花椒粉。加入胡椒面和鸡精。加入生抽。加入耗油。再次搅拌均匀。淋上热油。锁住肉馅的水分。就可以开始包饺子了

文章到此结束，如果本次分享的小葱肉饺子馅怎么弄好吃和猪肉小葱饺子馅怎么调的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！