青辣油蛋饭怎么弄好吃？怎么做
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下青辣油蛋饭怎么弄好吃的问题，以及和为了健康少油少盐，不放调料，还能做出好吃又美味的菜，怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
辣炒小虾米怎么做好吃
食材小虾250g辣椒适量葱姜蒜适量盐适量酱油适量做法
1、多次清洗，直到水清澈为止
2、辣椒切圈，或者切末都可，姜蒜都切末
3、坐锅，热油，爆香姜蒜末
4、大火翻炒，加少许料酒
5、全部变色后再炒一下，加入辣椒，盐，酱油，翻炒均匀出锅。
蛋炒饭怎么做比较好吃是不是先蒸大米再炒呢
很高兴回答你的问题，蛋炒饭最好是用头天剩下未吃的米饭，放冰箱冷冻一下更好。
食材隔夜米饭一碗，鸡蛋两个，火腿肠一根，胡萝卜一根，葱花少许，食用油适量，盐适量，生抽少许。
操作锅烧热放油，等油热加蛋液，用筷子不断在锅里滑动，让鸡蛋炒制金黄色起锅备用，锅里放少许油加香肠和胡萝卜爆炒，加米酒爆香，再加米饭翻炒，把炒好的鸡蛋放锅里，加生抽、蚝油调味，撒上葱花即可。
糯米可以用来做蛋炒饭吗
感谢邀请：
糯米煮熟后和其它的大米煮熟后口感差别大，主要是很黏。如果和传统的大米煮熟后用来做蛋炒饭的话不管是在炒制过程还是炒好后的口感都是没有大米好。所以一般情况下用熟糯米来做蛋炒饭的很少。
但是有些地方却有用糯米做炒饭的，所以糯米当然可以做蛋炒饭的。以下介绍制作方法步骤。
需要食材：生糯米200g食用油适量腊肠
（火腿）一根香菇3朵鸡蛋两个葱末少许姜丝少许，适量生抽和蚝油
制作步骤：
1：糯米先用开水泡开，泡的时候适当搅拌，以免糯米粒粘在一起。
2：腊肠香菇切小块。
3：鸡蛋打散后热锅下油炒鸡蛋，把鸡蛋炒碎后起锅备用。
4：把热锅下油
（多放些油）香菇丁和腊肠丁和姜丝一起炒熟后倒入沥干水分的糯米一起炒。炒到所有的米粒均匀的裹上油，然后边炒边加少量水，直到糯米炒熟。
6：炒熟后放入之前炒熟的鸡蛋、生抽和蚝油继续翻炒上色均匀即可。
7：出锅前撒上葱末。
其实这样炒出来的糯米炒饭是比较油腻的，不太适合想控制体重，或者减肥的人士。就算是不用减肥或者不需要控制体重的人也不建议多吃。毕竟炒着麻烦吃了还不健康。
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为了健康少油少盐，不放调料，还能做出好吃又美味的菜，怎么做
说起少油，少盐，少糖，比较清淡的菜，那就要数粤菜啦！今天妖妈就为大家盘点几道广东人最喜欢吃的清淡却用营养好吃家常菜，制作也非常的简单。
一、广东湛江白切鸡
皮爽肉滑，清淡鲜美，做法简单。
1、大锅里烧开水，把清洗干净的三黄鸡放入开水中先浸泡5秒钟，再拿出，放入冰凉水中冷却5秒钟，这样反复的操作3次。这样做的目的是为了鸡表皮的脆感。
2、锅内加水，放入胡椒碎粒葱白和生姜，水煮开，要全部没过鸡身，水烧开后，放入焯水的鸡，开小火，煮10分钟，再关火，焖30分钟。再捞出放入冷开水中浸泡冷却15分钟，收紧鸡的表皮。
3、蘸料制作：生姜、大葱白切末，装入碗中，再加入食盐，白糖，鸡精，胡椒粉；锅内烧油，再加入一点芝麻油，烧热后，倒入料碗中，就成功了。
二、清蒸鱼
广东人吃鱼只喜欢清蒸，觉得这样才不会掩盖了鱼的鲜美，做法如下：
1、鱼洗净后，用厨房纸擦干表面水分，再放入铺满葱段的盘子里。鱼身抹匀盐，放几片姜片，淋上少量食用油，大火蒸10分钟左右。
2.蒸好出锅后，把盘子里多余的水分倒掉，把姜片和葱段拿掉，撒上少许胡椒粉，芝麻油，再铺上切好的葱白，姜丝，葱花。
3.将烧热的食用油，淋到铺好食材的鱼上。所有的食材味被鱼肉所吸收，香气四溢。
4.最后将酱油沿着边缘淋到盘子上即可。
三、盐水菜心
盐水菜心真的很好吃喔，吃起来嫩而甘甜，淡淡的蒜蓉与菜心的清香融为一体，原汁原味非常好吃，做法更简单，如下。
1、新鲜的菜心煮熟，捞起装盘。
2、淋入油、盐，生抽、黄酒、葱、姜、蒜等调料，就成了。
粤菜没有湘菜，川菜的香辣劲。相反却比较清淡，但并不代表无味，清淡有时候反而更能吃出食材的鲜美，吃出本真，可能这就是为什么这么多人吃过粤菜之后都念念不忘的原因吧。
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好了，关于青辣油蛋饭怎么弄好吃和为了健康少油少盐，不放调料，还能做出好吃又美味的菜，怎么做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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