大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛排上的胡椒汁怎么弄好吃，牛排上的黑胡椒酱汁怎么调这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 牛排上面浇的汁怎么调
2. 牛排蘸料家常做法
3. 牛排上的黑胡椒酱汁怎么调
4. 家庭自制牛排酱汁做法

牛排上面浇的汁怎么调

这个问题很好，其实真正的好牛排，是不需要浇汁的，这样才能吃到牛排的原味。我在阿根廷吃的牛排就从来没有浇汁，只是撒一点盐。

在欧洲和美国，牛排是要浇汁的，而且有多种汁可供选择。最夸张的餐馆有二三十种汁，一般的西餐厅也有个五六种。比如最常见的黑胡椒汁，奶油蘑菇汁等。

在美国有专门的浇汁卖，瓶装的，打开即食。

我在丹麦到朋友家做客，吃过一种很好吃的汁，朋友介绍说是用当地的一种桔黄色的蘑菇，放到锅里去小火慢慢煮，煮的时候加入胡椒、香叶末、酱油和一点点蕃茄酱还有橄榄油，煮个一个多小时，蘑菇全是黑乎乎的了，什么颜色也看不出来，浇在牛排上那叫一个好吃啊。。。。。。

牛排蘸料家常做法

1.放油，下洋葱末，翻炒爆香；

2.放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒

(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水；

3.勾芡适量，边倒边搅，适可而止。

牛排上的黑胡椒酱汁怎么调

材料

奶油2大匙、洋葱末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒细粒3大匙、鲜奶油1大匙、水1又1/2碗、盐少许、面粉水酌量、威士忌酒1大匙

作法

1.先把奶油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒

2.另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以面粉水芶芡，再加1大匙威士忌酒即可。

家庭自制牛排酱汁做法

黄油2大匙、洋葱末3大匙、蒜末2大匙、现磨黑胡椒3大匙、鲜奶油1大匙、水1碗、盐少许、面粉水酌量、威士忌酒1大匙。

1、先把黄油加热融化，放入蒜末、洋葱末爆香，再加现磨黑胡椒粒一起拌炒。

2、另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以面粉水芶芡，再加1大匙威士忌酒即可。

关于牛排上的胡椒汁怎么弄好吃和牛排上的黑胡椒酱汁怎么调的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。