菌菇拼盘怎么弄好吃又简单？奶油蘑菇汤怎么做
大家好，关于菌菇拼盘怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于奶油蘑菇汤怎么做的知识，希望对各位有所帮助！
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奶油蘑菇汤怎么做
奶油蘑菇汤可能一些人没有听过，觉得奶油怎么会和蘑菇搭配到一起呢。确实一般我们中国的汤都是咸味的居多，即使做甜汤也是用西米和水果之类的来做，不会用到蘑菇。
奶油蘑菇汤作为法国菜之一，味道鲜美，汤汁浓郁，吸引了很多人，很多人去西餐厅吃饭，似乎都会点一碗奶油蘑菇汤，不管是搭配面还是牛排，似乎这一碗汤，也勾着人们的胃，让人们食欲大开，而且奶油蘑菇汤口味咸香，喝起来很能勾起人们的食欲，所以人们在吃之前，都会喝一碗奶油蘑菇汤来开胃。而今天，我就和大家分享一下奶油蘑菇汤的做法，毕竟每出去吃一次西餐，都是一笔比较大的花销，所以，今天我就和大家分享一下奶油蘑菇汤的做法，大家一起来看一看吧！
——奶油蘑菇汤的制作方法——
【所需食材】
蘑菇3到4个、面粉10g、黄油40克、盐适量、奶油适量、白胡椒适量、水适量、培根适量
【制作步骤】
第一步：蘑菇，培根，切丁。我比较懒，蘑菇切得好大。
第二步：面粉三分一碗
（差不多10g），黄油40克，淡奶油适量。什么面粉都没关系，只要是面粉就好。
第三步：下黄油，20克，下培根炒香
（忘记拍照了），再下蘑菇一起炒一会。
第四步：另起锅，下黄油20克。喜欢油腻的可以多放10克。
第五步：下面粉，小火或者关火，炒面粉。
（我用的锅余热厉害，所以我是关火了），炒面粉，其实就是把面粉和黄油混合。
第六步：往锅里放水，我首先放的是2碗，如果家里没有打蛋器，建议此步骤关火。因为放水后，面粉马上会结块。
第七步：把面粉和水用打蛋器搅拌均匀，不要留下块状。因为我家没有打蛋器，所以就只能手动慢慢磨，出动了筷子，勺子和隔网。注意，放水搅拌那一刹那，就会成面糊，此处要有耐心。
第八步：搅拌均匀后是这样的，这时候觉得太稠了可以再加点水。按个人口味来下吧。然后开火煮开，边煮边搅拌。
第九步：最后，下炒好的培根和蘑菇再煮开，关成小火。按个人口味下奶油，少量盐和少量胡椒
（没胡椒也可以不放），搅拌均匀。试味，关火即可出锅。
【小贴士】
1、我们在做奶油蘑菇汤的时候，要尽量选择白口菇来做，因为用其他类的蘑菇做出来的味道差别有点大。
2、洋葱也尽量选用白洋葱，这样整个做出来的奶油蘑菇汤也都是非常美味的，而且如果感觉这样喝着太单一的话，也可以在里面加入玉米粒，虾仁，鸡肉或者是火腿。
3、如果想要汤的口感更顺滑的话，也可以将口菇和洋葱放在料理机中打碎放在汤中煮，这样煮出来的可以使食材的味道更充分的融合。我是懒，没打。
4、如果不想要奶油蘑菇汤太稠的话，也可以在用黄油炒面粉的时候，面粉少放一点。这样煮出来的奶油蘑菇汤不会太稠，但是也是一样的美味。
【结语】
奶油蘑菇汤是西餐馆里面的保留菜肴之一，无论海内海外，也无论星级酒店还是街边小店，无论正宗与否，菜谱上总会有这道菜。作为一道品质上乘的奶油蘑菇汤，首先要有浓郁的蘑菇味道，这似乎是在说废话，不过这个世界上名不副实的事情实在太多了。此外，汤的口感应该浓郁幼滑，这样才能对得起“奶油”这两个字。而且在做的时候，没有什么复杂的步骤，材料也都是很普通化的材料，口菇我们在市场随处可见，淡奶油是我们做蛋糕，冰淇淋常见的材料，胡椒粉和盐，胡椒粉增加了对味觉的刺激，而盐，则增加了味道上的层次感，这些食材都如此的常见，还在等什么？快来动手做一做吧！
如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给瑛子留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的做法，或者更好的建议，也欢迎你在留言区留言。
猪肉有什么比较好吃的做法
很高兴来回答猪肉有什么比较好吃的做法。其实猪肉好吃的做法有五花八门。
一头猪的每一个部位的做法各有不同，猪头有做猪法，比如有卤猪头皮等等。
猪脚做法又不同了，有白切的，有煲汤的，有闷的，还有卤水的等等。
但是我还是喜欢做的，又喜欢吃的，那就是五花肉炸扣肉了，我们先买一块比较好的五花肉回来，最好选那种一层肥一层瘦的五花肉，那种炸出来的扣肉吃起来特好吃，选五花肉也是一门技巧。
把五花肉洗干净，放入锅中，水要放满`浸过五花肉面，煮熟捞出，用牙签打满小孔。
用酱油，盐，搅拌均匀，抺在五花肉上面，最好全身上下抹均匀。
把油倒入锅中，烧至八成开的时候，把肉放在锅中炸，两面炸金黄色捞出。
然后把炸好的扣肉，放入锅中加水煮开，煮到猪肉皮软，不然很硬的，当然你想快点吃到扣肉就用这种办法。
调味，蒜，姜，蚝油，五香粉，酱油，备用，这是个人口味
最后把扣肉切成一厘米的厚度，放入盆中倒入提前做好的调味，搅拌均勾，摆盆，再放入锅中蒸三十分钟，一道肥而不腻的扣肉就做好了。
猪肉真的是全身都是宝，怎么样的做法都好吃，就是现在的猪肉有点贵，有点吃不起，现在都比较少做扣肉吃了。
以上就是我的回答。@老伍记录生活记
突然想在家吃火锅，只有一个人怎么准备
你好，如果在家自己吃火锅的话，一个人不需要做太多。像图一的这个火锅底料是我自己做的。里边放了一块大棒骨，还有葱、香菇、生姜、咸盐、鸡精、香菜。然后自己放点儿喜欢吃的蔬菜，像我放的是冬瓜豆腐先熬熬汤，这个清汤锅底就做好啦。其实熬了大骨头的汤就挺香的，直接在里边儿再涮点肉再涮点儿其他喜欢吃的鱼丸或者是蔬菜，这些一个人吃足够了，而且也很简单方便。像图2这个锅底是我在超市买的海底捞的麻辣锅底。像超市买的锅底它里边儿都放的大枣桂圆这些，如果自己在家做的话，不喜欢放这些可以不放，依自己个人口味，超市里面卖的牛羊肉也有好吃的，买的时候要仔细看一下。然后小料的话有现成的，六必居也有小料，海底捞也有，不过小料都偏咸，咸的话加一点汤或者也可以买上芝麻酱，韭花和酱豆腐，自己回来做小料，只是比较麻烦一点儿，一个人的话，我感觉就是为了方便简单，所以我认为图一的这个汤底，适合一个人吃。如果爱吃辣的可以里边儿再放点干辣椒、香辣的黄豆酱，或者就直接用麻辣锅底涮火锅。好了，这些是我的个人看法。希望对你有点帮助，谢谢！
呼伦贝尔有哪些特别好吃的农家小菜
呼伦贝尔是盛产牛羊肉的地方，所以蒙餐多以美味的牛羊肉制品为主。烤全羊、烤羊腿、涮羊肉、炖牛肉、手扒肉......各种牛羊肉的料理让人垂涎三尺。奶茶和奶酒也是蒙餐的一大特色，醇香的味道总能浸润心怀。 一、蒙餐锅茶
蒙餐锅茶，是必点的一道美食，海拉尔有远近闻名的蒙餐馆，这里的锅茶堪称一绝，风味纯正且富有民俗气息，来到这就会体验到浓厚又正宗的蒙文化。把金黄的炒米、浓香的牛肉干和香醇的奶皮等材料放在锅里用黄油反复翻炒，不一会儿，就会有奶香溢出，这时趁势加入牛奶和砖茶，小火慢炖片刻，等奶香、茶香、炒米以及牛肉干的浓香交织在一起，翻滚后便可饮用，品上一口，是何等的美味！放一会儿上面便结了一层薄薄的奶皮儿，十分浓郁。推荐三家锅茶做的比较好的店，店里除了锅茶还有别的蒙古特色菜也值得尝试。1.诺敏塔拉奶茶馆
当地很受欢迎的一家奶茶馆，体验蒙古早餐的好去处。奶茶是每桌必点，会现场炒好了再加奶茶煮开，里面有奶皮子、炒米、牛肉干。他家布里亚特包子也是特色，牛肉馅儿包子，半斤一屉，咬开流着透亮的汁水。Tips：菜品分量很足，点菜的时候需要注意，另外网红店比较火，建议避开饭点或者提前来排队。人均价格：80/人推荐菜：锅茶、手把肉、布里亚特包子、蒙古果子地址：1.莫尔道嘎街华联商厦底商E-7号
（近成吉思汗广场）2.海拉尔区诺敏路锦都会小区A153.海拉尔区西大街海晨嘉园西北角底商
（四合加油站对面）营业时间：06：00-23：002.阿妈奶茶蒙古美食坊
很有特色的民族店，当地人推荐，一进大厅就能感受到蒙古族的气氛，晚上的时候还有民族歌舞表演。他家的奶茶鲜香醇厚，果子也奶香浓郁，奶茶和锅茶不一样，锅茶会加炒米这些进去炒，炒完之后煮。还推荐他家的手把肉，没有羊膻味。人均价格：80/人推荐菜：烤羊排、烤牛排、手把肉、奶茶、血肠地址：健康街与松山路交叉口
（派出所三所北200米）营业时间：07：00-21：003.相约草原蒙元文化食府
这家店在呼伦贝尔当地的口碑很好，奶茶便宜又好喝，牛羊肉和其他菜品也都不错，是家庭聚餐的好地方，而且离成吉思汗广场很近，附近的街晚上很繁华，也是看夜景的好地方。人均价格：80/人推荐菜：奶茶、蒙古果子、手把肉、血肠、骨髓饼地址：海拉尔区诺敏路锦都会A16号营业时间：06：00-24：00 二、火锅
呼伦贝尔草原均为优质牧草，无污染且营养丰富，吃这些牧草长大的牛羊肉质鲜嫩可口，不吃涮肉相当于没来过呼伦贝尔，在别的地方吃的涮肉都吃不出草原涮肉的味道，这边的火锅主要以牛羊肉为主，加各种配菜，下面我推荐几家比较好的店。1.菌香原健康主题火锅
大众点评上呼伦贝尔排名第一的饭馆，也是当地人常去的一家店，性价比超高，来呼伦贝尔一定要来吃。每人一个小火锅，更加卫生，食材的话，特色是菌菇汤和各类菌菇，汤底鲜香浓郁。牛羊肉质量很棒，十分鲜嫩也不膻，蔬菜分量也很大，调料的话韭菜花必吃。tips：饭点的时候人很多，需要等位，不过虽然人多，但服务态度还是很好人均价格：87/人推荐菜：特色菌汤锅、纯西旗羔羊肉、菌菇拼盘地址：河西店：东大街天润蓝翔小区4-2号楼门市
（古城东）河东店：海拉尔区加格达奇路天欣园小区4号楼6号门营业时间：11：00-22：302.风味火锅城
（海拉尔传统老店）
当地人极力推荐的火锅店，新鲜供应的牛羊肉，特色是炭火铜锅，清水不加底料，保持涮品的原汁原味，装修也具有草原风情，真正体现内蒙古涮肉风味，建议品尝他家的特色蒙古奶茶，咸咸的特别香醇。tips：1.这家店都是包间，没有大堂2.人气较高，建议提前打电话预定3.北方菜的分量较大，点菜的时候可以注意些人均价格：78/人推荐菜：大羊肉卷、风干牛排、烤羊腿、蒙古奶茶、牛胸口地址：六二六街秀水社区卫生服务站旁
（六二六小桥附近）营业时间：9：00-22：003.索伦嘎五彩涮
当地比较出名的火锅店，美团点评上排第二，店内很干净，关键是火锅是一人一个小铜锅，涮起来非常有感觉，而且肉的口感都是非常好的，整个餐厅吃火锅就非常的有格调人均价格：100/人推荐菜：羔羊腿肉、南屯本地牛胸口肉,自制虾饼,青山绿水锅。地址：东大街开发区美食街一号。营业时间：11：00-23：30
三、烧烤
由于呼伦贝尔地处东北，所以除了烤全羊，各式烧烤也很丰富且味道正宗。先介绍几个条件一般但是比较接地气的店，小亮、吕辉、古城小吃一条街的烧烤店都是当地人常去的地方，三五好友聚聚，撸串喝酒侃大山，需要提前预定，不然会没有位置，古城附近的露天烧烤店比较多，在这里，串+啤酒+毛豆+拍黄瓜+花生是标配。1.小亮烧鸽子
大众点评上的评论不是很多，但是是当地人极力推荐的一家店，烤鸽子和猪蹄是特色。人均价格：70/人推荐菜：烤鸽子、烤猪蹄地址：奋斗镇和平三路华联兰盾小区营业时间：16：00-02：002.吕辉小串烧鸽子
同样也是大众点评上信息很少的店，在海拉尔区华联兰顿小区
（和平三路西）还有一类是条件好些的，环境更好些也更卫生些：3.美好时光串店
一家海拉尔都比较熟悉的老店，环境和装修都不错，楼上有包房，适合朋友聚餐。饭点的时候人很多。人均价格：57/人推荐菜：羊肉串、羊排、鸭舌、鸡翅地址：东大街义龙园5号楼4号门店
（哈萨尔桥南侧）营业时间：16：00-02：004.老院子烧烤
牙克石的烤肉在内蒙很有名，而老院子烧烤是牙克石的老店了，可以说这是海拉尔的“外来户”店面的规模一直在扩大，口味是一如既往的好吃，肉的质量也很好，有烤盘及烤串可以选，还可以提供儿童座椅。人均价格：53/人推荐菜：小馒头、烤羊腿地址：海拉尔区扎兰屯路100号5.老阚头烧烤
生意很火爆的一家店，烤猪蹄是最大的特色，回头客超级多。除了猪蹄和猪尾，其他的菜相对一般。人均价格：56/人推荐菜：香辣猪蹄、香辣猪尾、肉皮、烤羊腿地址：呼伦街道扎兰屯路96号东
（河东公安医院旁）营业时间：15：30-1：30
四、俄餐
卢布里
吃腻了火锅、奶茶、手把肉，可以尝尝正宗的俄餐，呼伦贝尔俄式西餐人气第一的一家店，也是一定要打卡的地方就是卢布里西餐厅。满洲里是总店，海拉尔也有分店，这里并不单纯是网红店，菜品的反响也都很好，奶酪包是招牌，芝士和黄油特别多，建议趁热吃，刚上来的时候是最好吃的，软嫩可口。瓦罐牛肉也是招牌，一定要点。格瓦斯是俄罗斯的特色饮品，是经过大列巴发酵的，有面包的清香，被称为液体面包，带有一定的酒精但是度数很低。店里的装修十分华丽，餐具也十分的精致，服务员还有很多俄罗斯的小哥哥小姐姐，有的时候还会有表演哦，歌唱表演与客人进行互动。人均价格：97/人推荐菜：奶酪面包、红菜汤、俄罗斯罐牛肉、碳烤俄式香肠、香煎土豆片、格瓦斯地址：海拉尔胜利大街盟宾馆院内营业时间：09：00-23：00五、东北菜
上面我们说了，由于地处东北，所以这边的饮食习惯也有受一些影响，且东北菜会很正宗。在这里介绍一家东北菜骨头馆。老三骨头馆
东北菜为主的创新菜馆，评价非常高，肉食爱好者的天堂，羊蝎子是必点菜，味道一级棒！和其他地方羊蝎子不太一样的是，这边的羊蝎子不是火锅也不带汤，不过味道纯正，肉也很入味，煮的也很烂。Tips：1.店里没有菜单，所有点菜都是在门口看挂在墙上的菜品图片点。2.算是当地的网红店了，人气很旺，需做好排队的准备。3.菜量很大，建议根据人数适当点菜。人均价格：69/人推荐菜：羊骨架
（羊蝎子）、牛骨头、东北家常菜、大拉皮地址：白桦东路87号
（近中国电信）营业时间：09：30-21：30六、其他顶顶汤火牛排
主打牛排牛尾锅，开锅可以先喝汤，再吃肉，牛排肉质很好，很厚很软嫩，牛尾也非常的整，每个人会配一把小刀，方便自己切着吃，店家还有配小料，推荐爱吃肉的你，绝对满足哦！人均价格：66/人推荐菜：牛排锅地址：海拉尔区建设大街加格达奇路190综合楼
（山水国际花园西门正对面）营业时间：10：00-23：30还有呼伦贝尔的铁锅焖面也值得一试，一个大铁锅里放入土豆，豆角，牛肉，面和一些调料，美味劲道又实惠哦。七、呼伦贝尔特产
无论去哪里，都是要带一些当地的特色作为伴手礼带回去给亲朋好友，推荐以下几样：1.奶酪/奶干/奶片：草原上的奶制品更加醇香浓郁。2.果干：蓝莓干、沙果干、蒲公英茶，大兴安岭这边盛产蓝莓果，实惠又天然。3.蘑菇：东北的榛蘑很有名这些可以去超市购买，价格和质量都更有保障。4.牛肉干：可以到超市或者特产商店购买
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