(一)桂林美食小吃零食详细菜谱

1.桂林米粉 材料： - 干米粉 200 克 - 猪肉末 100 克 - 桂林辣椒酱 20 克 - 姜末 10 克 - 葱花 10 克 - 鸡精 10 克 - 生抽 10 克 - 盐 5 克 - 食用油 适量 制作流程：

1.将干米粉放入碗中，加入适量的开水，用筷子搅拌均匀，直到米粉熟透。
2. 将煮熟的米粉捞出沥干，放入碗中。
3. 在碗中加入适量的猪肉末和姜末，煸炒至变色。
4. 加入适量的桂林辣椒酱、鸡精、生抽、盐和食用油，翻炒均匀。
5. 加入适量的葱花，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢吃辣的人。但是需要注意的是，如果身体容易过敏，应该避免食用过量。 禁忌：

1.桂林米粉比较辣，所以不适合口味清淡的人食用。
2. 患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人应该避免食用过多。

(二)桂林美食小吃零食推荐
2. 桂花糕 材料： - 糯米粉 200 克 - 糖 100 克 - 鸡蛋 2 个 - 植物油 适量 制作流程：

1.将糯米粉加入开水中，搅拌均匀，揉成面团。
2. 将面团分成大小相同的小块，用手压扁成薄饼状。
3. 在薄片饼状中加入糖和鸡蛋，搅拌均匀。
4. 将植物油倒入平底锅中，用中火烧热，放入薄饼状，煎至两面金黄即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢吃甜食的人。 禁忌：

1.患有消化系统疾病的人应该避免食用过多。
2. 食用时应注意煎炸过程，避免食物过于油腻。