咸蛋粽怎么弄好吃又简单(咸鸭蛋粽子包法)
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大家好，关于咸蛋粽怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于咸鸭蛋粽子包法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
咸鸭蛋粽子馅怎么调
食材：糯米500克、绿豆250克、五花肉250克、咸蛋黄20个、粽叶20片、生抽10克、老抽5克、蚝油3克、五香粉1克、白糖3克、盐3克。
1绿豆提前浸泡3小时。
3糯米浸泡1小时。
4盆中放入糯米、绿豆、7克生抽、3克老抽、2克蚝油、2克白糖、2克盐，拌匀腌制30分钟。
5五花肉切块。
6放入3克生抽、2克老抽、1克蚝油、五香粉、1克白糖、1克盐，拌匀，冷藏腌制5小时。
7干粽叶提前浸泡一晚，锅中倒入适量清水，放入粽叶煮5分钟，捞出，晾凉。
8将粽叶卷起，放入糯米、肉块、咸蛋黄，再包裹上，用绳子系好。
9锅中放入适量清水，放入粽子，大火煮开转小火煮3-5小时即可。
生的咸鸭蛋怎么包粽子
答，生的咸鸭蛋煮熟，放凉，然后将咸鸭蛋中的咸鸭蛋黃取出，粽子用的糯米用温水浸泡一小时，包粽子时，将浸泡过的糯米放入围好的芦苇叶中，然后放入咸鸭蛋黃，再放入一些糯米，用苇叶将棕子包成三角形，用马莲将棕子扎紧即可。
咸鸭蛋粽子包法
用料
糯米750克，咸鸭蛋黄5个，绿豆750克，花生米25克
做法
1/2将咸鸭蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅；取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好。
2/2放入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。
咸蛋粽子的做法
咸蛋粽子的食材
糯米2斤
红豆一些
绿豆一些
花生一些
阿胶枣一些
盐一些白砂糖一些油一些
咸蛋粽子的做法
1?
糯米泡3-4小时，豆子花生也是泡一样时间
2?
竹叶用水煮，烫一下，加冷水兑温，用布洗下叶子的上下面，再过一盆冷水洗一次，共两次！
3?
糯米加豆子花生红枣伴均匀，加油加盐加糖腌一阵备用
4?
咸蛋蛋白和蛋黄分离，蛋黄切一半！
5?
先将两片叶子放掌心，放一勺米，咸蛋放中间，再一勺米盖住咸蛋面，封好馅料，用包粽子的水草绑扎实的绑好的粽，一定要绑实！
咸蛋粽子的烹饪技巧
竹叶要煮一下，再洗净！米要泡，要调味！扎粽时要扎实，米不会松散，口感才好吃！不同口味只是添加的配件不同，可有腌制的冬菇鸡，五香粉腌制的五花猪肉等，看自家的需求！
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